日本短角種を中心に赤身を主としたお肉です。
下北牛は日本短角種又は日本短角種に黒毛和牛を交配した牛(未登録日本短角種を含む)を、本州最北端下北地域の大自然の中で放牧し、乳酸菌を与え肥育したブランド牛です。 1頭から約2kgしか取れない希少部位を焼肉用カットでお届け。
上質な脂身の美味しさが特徴的。 100g毎に個別包装をしているので、お好みの量でお召し上がりいただけます。 <お召し上がり方> 焼肉用にカットされているので、解凍後はお好みの焼き加減で【焼く】だけ! ご家庭で希少部位ならではの美味しさをお楽しみいただけます! 肉本来の旨味と風味をお楽しみいただくため、焼き加減は【ミディアムレア】がおすすめです。
■むつ市で飼育した下北牛を、県内の加工場で精肉、梱包しています。
■原材料 カタロースカブリナシ、カイノミ
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