人気の西京味噌漬と甘塩味の切身、下北半島の醸造場、関乃井酒造様の槽絞り(ふねしぼり)による酒粕で漬込んだ吟醸粕漬。
塩麹漬は青森の銘醸醤油蔵ワダカンの塩麹で漬込みました。
養殖でも荒波育ち!
上質な脂の旨みと引き締まったプリっとした身質は、津軽海峡の沖合3kmの沖生簀(おきいけす)で冬の荒波に揉まれてたくましく育つから。
■生産者の声
津軽海峡の沖生簀でのサーモン養殖と加工などをグループ内で一貫して行い鮮度とおいしさにこだわったお礼品です。
皆さまにいつまでも安心して美味しく食べていただけるよう努めています。