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漁師の嫁が作ったハタハタ寿司 秋田県八峰町産ハタハタを100%使用したハタハタ寿司 300g×1パック【冷凍】

× 受付期間外 寄付金額: 11,000
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この返礼品について

★秋田県八峰町産米使用
★鮮度抜群

fish doorのハタハタ寿司は100%秋田県八峰町産のハタハタしか使っておりません。
使う米も白神山地の水を含んだ秋田県八峰町産を使用し、とにかく秋田にこだわっています!
お酒好きにはたまらない一品となっております。

獲れて数時間後には仕込みを開始するので、他の加工業者さんにはマネ出来ない漁師の特権も発動しております。
鮮度が落ちないうちに下処理してしまいたいという漁師の性ですね!

「味の特徴」
このハタハタ寿司は甘さを抑えて酸味を強めに作ってあります!
お酒に合うように、完全に私好みの味です(笑)。
そのまま食べるのもいいですが、わさび醤油や柚子胡椒をつけて食べるのもオススメです。
酸っぱいのが苦手な方には向かないかもしれません。

「工程、召し上がり方」
下処理→塩漬け→塩抜き→酸漬け→本漬け
完成まで22日から23日を要します。
そして完成後すぐに真空包装をし、マイナス60度で急速冷凍しています。
届いたらパックのまま流水解凍か冷蔵庫で解凍してください。
解凍が出来ましたらハタハタを食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。

■ 秋田県 八峰町 ■

寿司 すし ハタハタ はたはた 冷凍

この返礼品の詳細情報

返礼品名
漁師の嫁が作ったハタハタ寿司 秋田県八峰町産ハタハタを100%使用したハタハタ寿司 300g×1パック【冷凍】
返礼品コード
F107-16-fid-010101
寄付金額
寄付金額: 11,000
付与予定ポイント数: 110 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
■名称:ハタハタ寿司
■内容量:300g
■原材料:ハタハタ(秋田県産)、米(秋田県産つきあかり)、麹、醸造酢(小麦を含む)、人参、生姜/酢酸、調味料(有機酸)、甘味料(ステビア)
■賞味期限:製造日より冷凍90日
(解凍後)冷蔵7日
■提供元:合同会社 fish door
■アレルギー:小麦
■注意事項:
※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■配送不可地域:離島
■地場産品に該当する理由:八峰町の事業者が、区域内にておいて水揚げされたハタハタを自社にて下処理や酢漬け、発酵・熟成まで一連の作業を行っています。(告示第5条第2号に該当)
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
賞味期限:製造日より冷凍90日
(解凍後)冷蔵7日
提供事業者
合同会社 fish door
発送時期
10日以内を目安に発送(休業日除く)※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
配送不可エリア

離島

自治体管理番号
16_fid-010101
オンライン
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