群馬県内を南から尾瀬のふもとまで移動し、採集したはちみつです。
「アカシヤはちみつ」は上品な香りとすっきりとした甘さが特徴の人気のはちみつです。クセがないため、どんな食材とも相性よいです。また、結晶化しにくいので、ナッツ漬け等にもおすすめです。
「りんごはちみつ」は清々しい香りとコクのある風味が特徴のはちみつです。沼田市にある数多くのりんご園で採集しています。パンやヨーグルト等におすすめです。
「尾瀬のはちみつ」は花の香り豊かで奥深い風味が特徴のはちみつです。初夏に尾瀬のふもとに咲くさまざま野花から採集しています。コクのあるチーズやレモン漬け・しょうが漬け・うめ漬け等におすすめです。
【生産者の声】
小野養蜂場は昭和29年の創業以来「本物の味と品質を皆様へ」を信条に、こだわりのはちみつを採集し続けています。
当養蜂場のはちみつは、より純粋なはちみつを目指して隔王板を用いて採蜜しています。
隔王板を使用することで、蜂の卵や幼虫、体液がはちみつに混ざることを避け、雑味のない純粋なはちみつだけを搾ることができます。
また、より濃厚な完熟はちみつを搾れるように朝一番に採蜜しています。
こうして採集したはちみつを、本来の栄養価が壊れないよう一本一本手作業にて瓶詰めして、皆様にお届けしています。
こだわりのはちみつの味と栄養をご堪能ください。
■ 群馬県 沼田市 ■
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