【池ノ上　イタリア郷土料理】ペペロッソ「別海町の恵み×イタリア郷土料理 のフルコース」お食事券1名様

パスタ世界大会審査員を務めるシェフの別海町の恵み×イタリア郷土料理 のフルコース

お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ランチ・ディナーいずれの時間帯でもご利用いただけます。

本コースは、今井シェフ率いるペペロッソチーム自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
今井　和正(　いまい・かずまさ　)
1984年9月26日生まれ、千葉県四街道市出身。
イタリア人の食いしん坊さ加減と食への情熱に恋しイタリア料理を志す。広尾イルブッテロ、南麻布インカントにてイタリア料理の経験を積み、1986年より続く老舗ペペロッソの総料理長に就任する。修業時代イタリア人と一緒に過ごした時間は、イタリアの生活や習慣のほか、ワイルドさやユニークさなどの感性も磨かれ現在の料理に活かされている。イタリア人化した感性によりパスタの世界大会での国内審査員も務め2019年には日本を優勝へと導いた。スペシャリテは手打ちパスタ。イタリア全土を巡り、マンマから伝授していただいた手作りでしか出せない味わいを日々磨き上げている。愛犬家でもありイタリアングレーハウンドと共に暮らしている。

■生産者の声
別海町の【旬】を愉しんでいただくコースとなっているためメニューは一例となります。
季節ごとに変わる別海町の旬の食材をフルコースにし、イタリア郷土料理の技法を用いて仕立てました。

●営業時間
・モーニング:10:0012:00(2名様以上でのご予約のみ承っております)
・ランチ:12:00～16:00
・ディナー:18:00～22:00(LO.21:00)

●定休日
毎週月曜日と、不定期で月1回 火曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

●アクセス
東京都世田谷区　最寄り駅:池ノ上　※徒歩1分　/下北沢　※徒歩8分