別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。 ※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。 ※お子様のご利用は小学生からになります。 本コースは、室田シェフとスーシェフのお二人自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。 ●シェフ 室田 拓人 ( むろた・たくと ) 1982年、千葉県生まれ。武蔵野調理師専門学校を経て都内のフランス料理店で基礎を固める。世界の美食家に支持される【タテルヨシノ】にて腕を磨く傍ら、2009年に狩猟免許を取得。翌年には渋谷【deco】のシェフに就任し、店をミシュランのビブグルマン掲載店に押し上げた。2016年の独立後、すぐさまフランス発の美食本『Gault&Millau』にて明日のグランシェフ賞を獲得するなど、ジビエ料理の名手として注目を集め続ける。 2018年からミシュラン一つ星を獲得し続けており、2023年にはサスティナビリティを積極的に推進しているレストランとして、ミシュラン グリーンスターも獲得している。 ●営業時間 Lunch / 11:30~15:30(L.O13:30) Dinner / 18:00~23:00(L.O20:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 ※本お食事券はランチでの利用も可能です。 ●定休日 不定休 ●アクセス 東京都渋谷区 最寄り駅:表参道 ※徒歩7分/車2分
JRE POINTの内訳
ログイン
新規会員登録
ランキングから探す
地域から探す
カテゴリから探す
ふるさと納税ガイド
JRE MALLふるさと納税について
控除上限額シミュレーション
ご利用ガイド
よくあるご質問
お問い合わせ
自治体様向けご出店案内
閉じる