●美しい平打ち麺で最高クオリティを感じる
最高品質の厳選素材が口の中いっぱいに広がる、三沢製麺の自信作の美しいストレート平打ち麺です。平らな麺の断面の舌触り、しっかりとした歯ごたえ、そしてもちもち感とコシを存分に楽しむことができます。
●きれいな色で、味が良く、コシがある小麦粉を使用
タンパク質で特に重要なのが、グルテンを構成するグルテニンとグリアジンで、この構成比率を私たちはしっかりと理解したうえで、最高の食感、歯ごたえを目指しています。三沢製麺の特徴であるもっちり食感を実現させることと、強いコシを実現することを両立させるのは技術が必要です。
※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。