秋田県の郷土食として広く知れわたっている”きりたんぽ”は、鹿角市が発祥の鍋料理です。 米を少しつぶして、香り高い秋田杉の棒に巻きつけて焼いたものがきりたんぽで、 比内地鶏スープに比内地鶏・キノコ・セリやネギなどの野菜と一緒に炊き上げて、より美味しさを引き出した鍋です。 電子レンジで温めるだけで、本格的なきりたんぽ鍋を召し上がることができます。
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