◆◆宮城県川崎町より。森林が⽣み出す美味しい本格クラフトビール◆◆
仙台市の水瓶となっている川崎町・蔵王山麗の美味しい水。
熟練のブルワーが、川崎の水と調和するレシピを熟考に熟考を重ね、6種類を仕込みました。
今回は、個性豊かな6種のクラフトビールが飲み比べできる返礼品をご用意いたしました!
ForestBrewingでは、⼩規模ブルワリーという利点を最⼤限に⽣かし、個性的で本物のおいしさを楽しんでいただけるビールづくりを⾏っています。
今流⾏りの「アメリカンスタイル」の上⾯発酵ビールだけでなく、本場ドイツでの醸造経験を活かした「ヨーロピアンスタイル」のラガービールも積極的に醸造しています。
ビール原料はほとんどが水です。厳選された水・麦芽・ホップのハーモニーをお楽しみください。
・木こりのピルスナー[ジャーマンピルスナー]:スッキリとしてノドの渇きを癒すのに最適なビールです。草原のようなホップの香りも爽やかに、後味に感じる嫌味の無い苦味も飲後の満足感を倍増させます。
・朝霧のヘレス[ヘレス]:ピルスナーにも似ていますが、こちらはより麦芽の甘さ・旨味を強調しています。淡色なのに深い味わいと程よく抑えた苦さで、ビールが苦手な方にもおススメできる一品です。
・焚火のデュンケル[デュンケル]:ドイツ風の濃色ラガービール。ロースト麦芽の香ばしさと柔らかな甘さ、そしてさわやかな飲み心地が今までの濃色ビールの印象を一変させること間違いなしです。
・木漏れ日のペールエール[ペールエール]少し赤みがかった色合いのビールです。柑橘系を思わせる香りとほのかなカラメル感が、リラックスムードに誘います。少し高めの温度(10℃くらい)でお飲みいただくと、より本来の味わいをお楽しみいただけます。
・夕陽のIPA[IPA]フォレストブルーイングのIPAは飲みごたえのある苦味と、シトラスやベリー系を思わせる芳香が特徴となっています。
・チェンソーヘイジー[ヘイジーIPA]不透明で黄色の液体は少しトロリとしていて、まるでジュースのよう。口当たりもまろやかで、熱帯系のフルーツジュースを感じさせるアロマとフレーバーです。
※状況により、酒類変更になります。ご了承ください。
※画像はイメージです。
【提供:ハイパーグラフィック 株式会社】
ForestBrewing醸造所
FrestBrewing醸造所は、「蔵王薪」という薪ストーブ用の薪を製造している作業場の敷地内に立地します。
薪製造場で発生する売り物にならない半端な薪を燃料としてビール製造の熱源に活用しています。
化石燃料の使用量を節約するとともに、再生エネルギーの楽しさを提案していきます。
私たちは、伝統的な製法を守りながら、未来へ向かっていきます。
環境に配慮し、手作り感のあるクラフトビールを提供することで、持続可能な社会を目指しています。
私たちは、ビールを作るために燃える情熱と、伝統的な製法を大切にしています。その情熱を薪の炎に重ね、独自の味わいと深みを生み出します。