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長崎県島原市 ふるさと納税返礼品
明治41年創業の「ホテル南風楼」初代料理長が考案した「鯛のかぶと蒸し」をお届けいたします。
創業当時は鯛をお造りとして出しており、お魚好きの方へ鯛の頭をなんとか召し上がって頂こうと考案したのが「鯛のかぶと蒸し」になりました。
明治時代には砂糖がとても貴重とされていたので “かぶと煮” だと難しいことから、鯛の頭を蒸し、島原の昆布や柑橘類で出汁を仕上げることでサッパリとした鯛のかぶと蒸しが完成しました。
また、俳人・評論家でもある笹川臨風氏が南風楼を訪れた際、鯛のかぶと蒸しに感動され、その気持ちを詩にされました。
創業以来、100年以上経ちますが今でも南風楼の名物料理の一つとして親しまれています。
是非、一度ご賞味ください。
※湯煎またはレンジで加熱し、すぐにお召しあがりいただけます。
※当商品は1尾分の頭部のみとなります。
【原材料名】
鯛（有明海産）、料理酒（醸造アルコール、米、米麹、糖類、みりん）、ポン酢（本醸造醤油、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩）、昆布だし／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
【アレルギー表示】
一部に小麦、大豆を含む
【保存方法】
要冷凍（−18℃以下で保存してください）
＜事業者：ホテル南風楼＞
ホテル南風楼 鯛のかぶと蒸し（１尾）
〇 在庫あり
寄付金額：
8,000
円
数量：
この返礼品について
この返礼品の詳細情報
返礼品名
ホテル南風楼 鯛のかぶと蒸し（１尾）
返礼品コード
F068-AF025
寄付金額
寄付金額：
8,000
円
支払方法
クレジットカード決済
全額ポイント
内容量
1尾/P
※当商品は1尾分の頭部のみとなります。
※当商品は1尾分の頭部のみとなります。
賞味(消費)期限
製造から1年間
配送方法
冷凍
提供事業者
株式会社ホテル南風楼
発送時期
準備でき次第、順次発送いたします。
オンライン
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