Name: 1087-026 大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ【馬肉50%：豚肉50%】
Brand: 山梨県大月市
SKU: F038-1087-026
Price: 11000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり、煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。

馬肉は低カロリー・高たんぱく質で、脂質量は牛肉や豚肉の5分の1以下と言われており、近年は栄養価の高い赤身肉として注目されています。

大月のびのび放牧豚は、一般に黒豚と呼ばれる高肉質品種「バークシャー種」と茶色で肉付きの良い「デュロック種」とを交配して出来上がった、良質の餌と自由に運動できる環境で育てた豚です。「バークシャー種」は筋肉繊維が繊細で脂肪の質も優れています。一方「デュロック種」は肉量が多く、かつ筋肉に脂肪が付きやすい等、優良な肉を生産します。
1頭に対し100坪という広大な土地で、ストレスのない環境で贅沢にのびのびと育てました。頭数も限られるため、希少価値も高く一般的にはあまり流通していません。

今回この希少な放牧豚と大月市で肥育した馬肉を５：５で使用した馬豚(バトン)ソーセージを作りました。馬肉は高たんぱく・低脂肪で臭みがなく、そこに放牧豚の甘みのある良質な脂が合わさり、しつこくないのにジューシー。幅広い年齢層の方にお楽しみいただけるソーセージです。

感動ファームが大切に育てた馬と豚を使用して作ったこだわりのソーセージ、ぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
・冷凍でのお届けとなりますので、到着後には冷凍庫での保存をお願い致します。
・解凍後の再冷凍はお避けください。
・一つ一つ手作業で丁寧に腸詰めしているため、大きさや形に少々ばらつきがあります。
・画像はイメージです。

■特定原材料等
乳成分、小麦、豚肉

この返礼品の詳細情報

返礼品名

1087-026 大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ【馬肉50%：豚肉50%】

返礼品コード

F038-1087-026

寄付金額

寄付金額： 11,000 円
付与予定ポイント数： 110 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

■お礼品の内容について
大月市で肥育した馬と放牧豚で作った馬豚ソーセージ
500g以上

原材料
食肉(国産)(馬肉・豚肉)、食塩、砂糖、香辛料、ポルチーニ／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、ガゼインNa、酵母エキス、デキストリン酸、酸味料、スモークフレーバー、酸化防止剤(ビタミンC)
(一部に乳製品・小麦含む)

飼育地：山梨県大月市

賞味(消費)期限

発送日より冷凍90日（解凍後冷蔵庫保管で３日）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

配送方法

冷凍

提供事業者

感動ファーム

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