1001-005 【蔵元直送】笹一酒造のOLIFANT(オリファン)ワイン＜赤・ロゼ＞飲み比べ2本セット

マスカット・ベリーA樽熟成：山梨県産マスカット・ベーリーA種100%をフランス産のオーク樽でじっくり熟成しました。イチゴの甘くチャーミングな香りとオーク樽からくるバニラ香がまろやかに広がる、ジューシーな果実味中心の味わいがする、ミディアムボディの赤ワインです。

マスカット・ベリーAロゼ樽発酵：山梨県産マスカット・ベリーA種100％使用。バランスのよいチャーミングなやや辛口タイプのロゼワインです。

▼製法とこだわり
OLIFANTの母体は歴史ある日本酒蔵である笹一酒造です。1953年から続くOLIFANTのワイン造りには日本酒の醸造技術が活かされており、酒蔵でありワイナリーでもあることは“OLIFANT”だけの特徴であり私たちの誇りです。

また、それは徹底した衛生管理にも応用されています。「綺麗なところでしか綺麗なワインは造られない。」これは味などの品質を上げるだけでなく、皆様に上質なワインを楽しんでいただく上で、私たちにとって最も基本的かつ重要なことなのです。

そんな私たちの想いがつまった、OLIFANTワイン＜赤・ロゼ＞「マスカット・ベーリーA」飲み比べ2本セットを蔵から皆様の元へお届けいたします。

イチゴやほのかなバニラ香が広がるフルーティーでチャーミングなミディアムボディの赤ワインです!お楽しみいただけたら嬉しいです。

▼圃場、果実について
笹一酒造ではブドウの栽培からワインの醸造まで一貫して自社で行っております。“OLIFANT”の圃場は標高が比較的高い甲府盆地の南に位置し、南アルプスと八ヶ岳から来る偏西風により風通しが良く空気が滞留しない明るい場所にあります。そのため日照量が多く、病気が少ない健全なブドウを栽培できます。畑には蓮華の花が咲き、花がやがて腐葉土に変わる良い土を作り出す土壌でOLIFANTのブドウは育てられています。

醸造家が丁寧に育てたブドウは房成が綺麗で果実の透明感が際立ちます。

赤ワインの原料ブドウ(マスカット・ベーリーA、シラー)は徐葉を丁寧に行い、陽を当てることにより、アントシアニンがしっかり出るようにします。丁寧で綺麗な畑作りが優しく綺麗なブドウを育み、それがそのまま“OLIFANT”の個性に反映されます。山梨で育つブドウの特性を見極めながら各品種の栽培に力を入れています。