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この返礼品について

「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。
「さざ浪漬」はこの散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的商品で、誕生から49年以上経った現在も、人気を誇るロングセラー商品となっています。
鮭を糀漬けにすることで、鮭のたんぱく質がうま味成分のアミノ酸に変化します。
さらに、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。

お召しあがり方
解凍後、切身についた米糀を箸などで軽く拭い落として、弱火でじっくり焼きます。
米糀が焦げますのでご注意ください。アルミホイルで覆うか包み焼きにしますとふんわりジューシーに火が通ります。

【提供事業者】佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250
通年

この返礼品の詳細情報

返礼品名
110008 佐藤水産 北海道鮭さざ浪漬 8枚入
返礼品コード
F035-r01235101646
寄付金額
寄付金額: 9,000
付与予定ポイント数: 90 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
秋鮭さざ浪漬 1切(個包装)×8枚入
配送温度帯
冷凍
提供事業者
佐藤水産株式会社 TEL:0133-60-6250
発送時期
ご入金確認後2週間以内
注意事項

※商品コード: 110008
アレルギー表示:さけ(鮭)

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