ひたちの塩、ひたちの風、ひたちの太陽 地元で水揚げされる魚を 中心にミネラル豊富な昔ながらの製法で作った「ひたちの塩」で 漬け込みひたちの風と太陽で作りあげました。 西京味噌漬も専門店ならではの魚にこだわり、てまひまかけた干物です。
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