幻の銘柄豚 富士湧水ポーク 切り落としと挽肉のガッツリ盛りセット 4.0kg　富士湧水ポーク 切り落とし と 挽肉 のガッツリ盛りセット 4kg　豚肉　切り落とし　ひき肉　挽肉　国産豚　小分け　炒め物　不揃い　訳アリ　わけあり

ご自宅での調理に重宝する、切り落としと挽肉のセットをご用意いたしました。 定番のメニューを富士湧水ポークでお気軽にお召し上がりください。 弊社が定める肉質等の様々な基準をクリアした豚、「富士湧水ポーク」。 富士山麓の澄んだ空気と清らかな湧水など、大自然の恵みをいっぱいに受け育てられています。 市内加工場において、脱骨・脂のそぎ落とし・筋の除去を行い、それぞれ製品化しています。 甘味のある脂質、肉のしまり、柔らかい肉質、そして旨味とコクは絶品です。 また、チルド便でのお届けなので、解凍の手間なくお使いいただけます。 訳ありといっても品質に問題は無く、切り落とし時の不揃いな部分が含まれております。 【「富士湧水ポーク」の特徴】 「富士湧水ポーク」は、さっぱりした脂と甘みを感じる旨味が特徴です。 豚肉にありがちな臭みが少ないので、濃い味付けはもちろんのこと、薄い味付けのお料理でも美味しく食べられます。 そんな万能な豚肉ですが、販売元の「MEATPRO鈴木」がおすすめする調理方法は、塩だけでいただく食べ方です。 ハムなどの加工品も一番美味しい状態でお届けしているので、味付けはせずに食べてほしいと話します。 そのまま食べて欲しいとおすすめするのは、素材の旨味に自信があるからこそです。 この味を作り出す秘密は、水と長年の研究にありました。 【美味しさを支える関係性】 美味しさを維持するための努力は飼育時だけに限りません。 実は、「富士湧水ポーク」というブランドは生産者が同じであるからといって、一律に認定できる権利があるわけではありません。 厳しい基準の食味検査を通過して初めて、この銘柄豚を名のれるのです。 また美味しさの理由は、販売元の「MEATPRO鈴木」と生産者が、長年積み重ねてきた関係性にもあります。 生産者は、現場からの視点で品質の高い豚を育て、「MEATPRO鈴木」は、販売元の視点から豚肉の味わいをチェックする。 こうした関係を長年続けてきたことで、意見交換が活発になりました。 ミートプロと生産者は、手を取り合い、試行錯誤を重ね、より美味しい富士湧水ポークを生み出すよう努力を続けています。