Name: 【令和8年発送分 先行予約】【季節限定】雪国ならではの逸品！津南町の雪下にんじん（5kg）
Brand: 新潟県津南町
SKU: D027-5716325
Price: 13000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

【こちらの商品は令和8年産の先行予約商品となります】
雪下にんじんは雪の多い新潟県ならではの方法で栽培されたにんじんです。畑に植えたまま雪の下で冬を越すことにより、味がマイルドで甘く、にんじん特有の青臭さが少ない歯切れの良いにんじんが収穫されます。
新潟県内でも特に豪雪地である津南町で多く栽培されています。雪の下で冬を越したにんじんは、3月末頃から雪を取り除きながら収穫されます。雪下にんじんは、7月中・下旬に種をまいて、雪が降るまでに大きく育て、12月から雪の下で越冬させます。
その後、3月末から4月末にかけておよそ2メートルもの雪を取り除きながら収穫します。雪がとけて、にんじんの新芽が出てくるまでに収穫を終えなくてはならないため、出荷期間は短く期間限定となっています。
また、雪の下で越冬したにんじんは、甘みやうま味を感じる成分であるアスパラギン酸、グリシン、セリンなどのアミノ酸の含有量が大きく増加します。また、豊かな香りの成分のカリオフィレンも増加します。
これらの変化が、雪下にんじんのおいしさに関わっていると考えられています。さらに、雪の下は温度が一定（0℃）なため凍らず、水分があり乾かないため、「みずみずしく、味はマイルドで甘く、香りがよく、歯切れの良い食感」が楽しめるのです。まさに、雪国ならではの逸品といえるでしょう。
※写真はイメージです。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【令和8年発送分先行予約】【季節限定】雪国ならではの逸品！津南町の雪下にんじん（5kg）

返礼品コード

D027-5716325

寄付金額

寄付金額： 13,000 円
付与予定ポイント数： 130 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

５ｋｇ

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

10日【※冷蔵での保管をおすすめいたします。】

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社中島利七津南営業所

発送時期

※2026年3月より順次発送します。

注意事項

【申込期日】
～2026年5月11日まで

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
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