Name: 活け 伊勢海老 6尾 約2kg(1尾約200g～480g) イセエビ エビ プリプリ 急速冷凍 瞬間冷凍 冷凍 真空個装 真空パック 刺身 生食用 魚介 新鮮 高級 人気 お祝い ギフト お取り寄せ グルメ おすすめ 送料無料 ふるさと納税 不動丸 千葉県 旭市
Brand: 千葉県旭市
SKU: D026-5480568
Price: 73000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

千葉県旭市より漁師直送!鮮度抜群天然物の活け伊勢海老、6尾/約2kg(1尾200g～480g位)をおがくず又は紙パッキンに入れ活きたままお届けします。
(稀に温度が下がりすぎて仮死状態で届く場合がございます、また網から外す際に足やヒゲが1～2本取れてしまう場合がございますのでご了承ください。)

《伊勢海老のお刺身》
(1)伊勢海老を捌く時に元気な伊勢海老をそのまま捌くとトゲやヒゲで怪我をしてしまいますので氷締めにして動かないようにします。
　多めの氷で手が冷たいと感じるくらいの氷水を作りその中に伊勢海老を入れます、
　その際にバシャバシャと暴れますので入れたらすぐにボウル等をかぶせて水が跳ねないように下さい。
　おおよそ10分～15分位で動かなくなります、取り出した時に動いている場合はもう少し氷水に入れて下さい。
(2)伊勢海老が動かなくなりましたら頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。
　頭の殻に沿って包丁を一周するように腹側も同じように包丁で切れ込みを入れていきます。ぐるっと1周したら胴体をひねりながら頭からはずします。
　※氷締めにしても暴れる場合があります。
(3)切り離した胴体の腹側にある柔らかい殻の両側をキッチンバサミで切っていきます。
　切れましたら腹の身を抑えての柔らかい殻を尾に向かってがして尾まで剥がしたらキッチンバサミで切ります。
　頭側から殻と身の間に親指を入れて身を外し最後に背ワタを取ります。
(4)取り外した身を冷たい水(氷水)に5分ほどつけて身を引き締めます。
(5)水から取り出し身の水分をキッチンペーパーで拭き取って適当な大きさに切ったら、盛り付けて伊勢海老のお刺身の完成です!

※冷蔵庫で保存する場合は(1)のように氷締めしキッチンペーパーで包み乾燥しないよう袋等に入れて下さい。
　(黒い汁が出ますがエビの成分が空気に触れて酸化して変色するものなので洗い流してから調理して下さい。)

■注意事項/その他
※生ものですので到着後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存して下さい。
※自然相手ですので発送が遅れる場合がございます。
※画像はイメージです。

【検索キーワード】ふるさと納税旭市

この返礼品の詳細情報

返礼品名

活け伊勢海老 6尾約2kg(1尾約200g～480g) イセエビエビプリプリ急速冷凍瞬間冷凍冷凍真空個装真空パック刺身生食用魚介新鮮高級人気お祝いギフトお取り寄せグルメおすすめ送料無料ふるさと納税不動丸千葉県旭市

返礼品コード

D026-5480568

寄付金額

寄付金額： 73,000 円
付与予定ポイント数： 730 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

■内容量/原産地
活伊勢海老　6尾(約2kg)
原産地:千葉県九十九里(旭市)

■生産者の声
刺し網漁で獲れたプリプリ食感♪鮮度抜群、天然物の伊勢海老を是非お試し下さい!

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

■賞味期限
出荷日+3日
※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

不動丸

発送時期

2025-04-15以降、お申し込み後1週間程度で順次発送予定　※離島、北海道、東北、中国、四国、九州、沖縄県にはお届けできません。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
えび

【アレルギー品目の特記事項】
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

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