Name: 十勝ワイン スパークリング6本セット（4種類） ブルーム トカップ 北海道ワイン 北海道池田町 食前酒 お祝い パーティー
Brand: 北海道池田町
SKU: D020-5683907
Price: 49000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

フランスのシャンパン方式を採用した本格スパークリングワイン、1976年から研究されたブルームシリーズは1985年に日本初の瓶内二次発酵として発売。

【日本初瓶内二次発酵】
瓶内二次発酵とは、出来上がったワインに糖分と酵母を加えた後、一緒に瓶詰めし、酵母働きによって炭酸ガスを発生させる手法です。
この方法は、炭酸ガスを機械で吹き込む方法とは異なり、瓶の中で酵母が自然に炭ガスを生み出します。この炭酸ガスがゆっくりとワインに溶け込み、きめ細やかな泡を作り出します。
また、澱（オリ）とともに約2年間熟成させ、その間に酵母由来のタンパク質がアミノ酸に分解されることで、パンやそれを焼いたときの特有の香味が生まれます。
瓶内二次発酵で造られるワインの原料には、通常のワイン以上に酸味の強さが求められます。北国特有の酸味が、酵母由来のアミノ酸の旨味と絶妙なバランスを持つのです。
スパークリングワインの製造には多くの時間と手間がかかりますが、それを続ける理由の一つは「自らの技術を磨く商品」であるからです。発酵、ブレンド技術、熟成など、さまざまな醸造技術が必要とされます。

＜ブルーム白＞
ケルナー種由来の爽やかな柑橘類をイメージするアロマ（果実香）とバランス感が際立つ味わいが特長のスパークリングワインです。
【産地・品種】北海道後志地方産「ケルナー種」、北海道十勝池田町産「清見種」他
【製法】伝統的製法（瓶内二次発酵）
【タイプ】辛口
【アルコール】12.5度

＜ブルームロゼ＞
清見種由来のエレガントなアロマ（果実香）を持ち、余韻の長い上品な味わいが特長のスパークリングワインです
【産地・品種】北海道十勝池田町産「清見種」、北海道後志地方産「ケルナー種」他
【製法】伝統的製法（瓶内二次発酵）
【タイプ】辛口
【アルコール】12.0度

＜トカップスパークリング白＞
十勝ワイン「トカップ」を使用し、やや辛口の爽やかですっきりとしたのどごしが特長のスパークリングワインです。
和・洋・中の料理に合います。

＜トカップスパークリング赤＞
十勝ワイン「トカップ」を使用し、中口です。
爽やかですっきりとしたのどごしが特長のスパークリングワインです。
肉・チーズに合います。

【村田商店】

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返礼品名

十勝ワインスパークリング6本セット（4種類）ブルームトカップ北海道ワイン北海道池田町食前酒お祝いパーティー

返礼品コード

D020-5683907

寄付金額

寄付金額： 49,000 円
付与予定ポイント数： 490 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

ブルーム白(750ml)×1本
ブルームロゼ(750ml)×1本
トカップスパークリング赤(720ml)×2本
トカップスパークリング白(720ml)×2本　合計6本

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

消費期限なし

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

(有)村田商店

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