Name: 宮崎キャビア1983 オシェトラ (20g)_M017-041_01
Brand: 宮崎県宮崎市
SKU: C994-5319993
Price: 65000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

■説明
宮崎県産のロシアチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983 オシェトラ」

キャビアの色はダークグレーブラウンからダークグリーンのものが多く、口溶けの良い食感で心地良い海の香りと上質な甘みと深いコク、そしてヘーゼルナッツのような余韻が特徴です。
複雑で上質、バランスの取れた味わいで、全てにおいてワンランク上の味と食感をお楽しみいただけます。

キャビアは、熟成によってアミノ酸が増し、獲れたての新鮮な状態では味わえない、深い旨味と豊かなコクが生まれます。
また、長期熟成によりねっとりとした粘りとツヤが生まれ、卵の一粒一粒が美しく輝きを放ちます。
私たちは、海外の伝統的な製法を手本にしながら、日本人の「美味しい」という感覚に響くキャビアを目指し、長年にわたり答えを探求してきました。
そして数千回におよぶ試行錯誤の末、数か月以上の長期熟成による独自の製法を開発し、誕生したのが「宮崎キャビア1983」です。

数ヶ月におよぶ魚卵の熟成には、鮮度と衛生管理が極めて重要です。
わずかな不純物や菌の繁殖も見過ごすことは許されません。
私たちは、キャビア専用に設計した施設とシステムをゼロから構築し、精密電子部品を扱うかのような徹底した衛生管理を施したクリーンルームを整備しました。
さらに、IoT技術を駆使して、24時間365日制御された環境下でキャビアの製造・熟成を行っています。

ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。

■原材料/成分
ロシアチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩

■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は風味を損ねますのでおやめください。
※画像はイメージです。
※容器や化粧箱・ラベルの仕様は変更になる場合がございます。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

宮崎キャビア1983 オシェトラ (20g)_M017-041_01

返礼品コード

C994-5319993

寄付金額

寄付金額： 65,000 円
付与予定ポイント数： 650 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

宮崎キャビア1983 オシェトラ (20g)
加工地：宮崎県宮崎市

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限：出荷日から冷凍150日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

ジャパンキャビア株式会社

発送時期

ご入金確認後、約1ヶ月程度で発送予定
※離島にはお届けできません。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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