Name: 《津本式》西米良サーモン３尾 ～津本光弘本人仕立て～_M135-006_03
Brand: 宮崎県宮崎市
SKU: C994-4999065
Price: 107000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

■ご案内
【寄附金額を変更しています】
2022年11月2日より、寄附金額を変更しています。
ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。
※お申込み後の、寄附金額の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。

【内容量を変更しています】
2022年6月3日より返礼品の内容量を「1尾2.0～2.5kg」→「1尾1.7～2.2kg」へ変更しています。
ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。
※お申込み後の、内容量の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。

■説明
◆究極の血抜き
◆津本光弘本人仕立て
◆厳選した魚をお届け

◇西米良サーモン◇
宮崎が全国と肩を並べるサーモン。
絶妙な配合肥料より、格段に旨味があがった、ドナルドソントラウトと、イワナのハイブリッドです。津本式では最も人気のある養魚です。

◇食べ方◇
刺身、カルパッチョ、マリネ、塩焼き、香草焼き、ホイル焼き、西京焼きと幅広いメニューが楽しめます。熟成慣れしてる方なら寝かせて旨味を凝縮する方法もおすすめですが、くれぐれもご注意ください。

◇津本式で魚を仕立てる◇
宮崎市が誇る、津本式の考案者、津本光弘本人が、魚を選び究極の血抜きを行います。
この丁寧な仕事を「魚を仕立てる」と呼んでいます。

◇熟成◇
津本式で仕立てた魚は臭みの原因となっていた血をきれいに抜いているため、熟成が可能となっています。つまり、熟成できる魚！！
獲れたてが美味しいとされていた鮮魚の概念を覆し、慌てずとも、もっと美味しくなる魚なのです。

◇魚をさばくことから楽しんで欲しい！◇
お刺身、鮨、焼き魚、煮魚、あら汁と、丸の魚を余すことなく、楽しんでいただけます。
そのような思いから、すべて丸の魚でのお届けとなり、加工は一切受け付けておりません。
内臓と血を取り除いているので、うろこ取りと三枚おろしからスタートです。
是非この機会に丸の魚に挑戦してください！
【関連キーワード】
津本式西米良サーモン３尾　～津本光弘本人仕立て～厳選ドナルドソントラウトイワナ刺身カルパッチョマリネ塩焼き香草焼きホイル焼き西京焼き熟成

この返礼品の詳細情報

返礼品名

《津本式》西米良サーモン３尾～津本光弘本人仕立て～_M135-006_03

返礼品コード

C994-4999065

寄付金額

寄付金額： 107,000 円
付与予定ポイント数： 1,070 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・西米良サーモン3尾(1尾1.7～2.2kg)
（原産地:宮崎県西米良村）
（加工地:宮崎県宮崎市）

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

賞味期限：発送日を含め5日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

有限会社長谷川水産

発送時期

ご入金確認後、2～10日以内に発送

注意事項

【申込期日】
通年

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自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
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