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釜揚げしらす(約600g)と佃煮(約165g)のセット /森国商店 浜で瞬時に釜出し 高知のしらす【グレイジア株式会社】 [ATAC490]

ふわっふわ・しっとり釜揚げちりめんじゃこと、生姜の風味がさわやかな佃煮

〇 在庫あり 寄付金額: 18,000
数量:
付与予定ポイント数: 180 ポイント
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この返礼品について

産地・製法・原材料を徹底した、老舗森国商店自慢・土佐のしらすです。

地元高知の屈指の漁師さんと連携し、土佐湾の浜で水揚げされたイワシの稚魚を、浜から300m先の加工場へスピーディーに運び上げ、瞬時に釜揚げ!
素材の旨味を引き立てる絶妙な塩加減。
鮮度、品質、安心日本一を目指しています。
なにか「美味しいもの」を探し求めている方、ぜひ一度お召し上がりください。

絶妙な塩加減と干し加減に仕上げた、
やさしいくちざわりでついついつまんで口へ運んでしまう「釜揚げしらす」、
そして、上干ちりめんを生姜と一緒に甘辛く煮たてた「しらす佃煮」は、
アツアツご飯に乗せると生姜の風味がふわ〜んとたちこめて食ココロをくすぐります。

・─────・
│食べ方提案│
・─────・
そのままで食べるのがもちろんイチバンですが、
レンジで10〜20秒程度チンしてください。釜出し時のホカホカふわふわの食感が再現できます!

・──────────────────────・
│干し加減(水分量の違い)で呼び名が変わります│
・──────────────────────・
採れたて新鮮な生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を浜で釜揚げ。その後、乾燥させます。
高知では日常的に、総じて「ちりめんじゃこ」「おじゃこ」「しらす干し」などと呼んでいますが
乾燥の時間に応じて水分量が変化するごとに、呼び名が変わります。

・釜揚げしらす(乾燥時間30分程度:水分 約80%)ふっくらと柔らかで、やさしい食感。アツアツご飯にぴったりです。
・しらす干し(乾燥時間1〜2時間程度:水分 約50%)スーパーなどでもお馴染みのしらす干し。そのままでも、大根おろしと一緒、
しらすパスタもおすすめです!
・上干ちりめん(乾燥時間3〜4時間程度:水分 約30%)しっかりした食感で噛むほどにイワシの旨味が広がります。炒め物や佃煮など、料理のレパートリーが広がります。

★本商品は「釜揚げしらす」と「しらす佃煮」のセットです。

事業者:グレイジア株式会社
連絡先:088-855-8037

※加工地:南国市 ※南国市承諾済

高知 魚 しらす 佃煮

この返礼品の詳細情報

返礼品名
釜揚げしらす(約600g)と佃煮(約165g)のセット /森国商店 浜で瞬時に釜出し 高知のしらす【グレイジア株式会社】 [ATAC490]
返礼品コード
C959-6495465
寄付金額
寄付金額: 18,000
付与予定ポイント数: 180 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
釜揚げしらす(約600g)・佃煮(約165g)

・釜揚げしらす
いわし稚魚(高知県産)・塩

・佃煮
いわし稚魚(高知県産)・酒・みりん・食塩・砂糖・醤油・水あめ・生姜(一部に小麦・大豆を含む)

【原料原産地】
高知県

【加工地】
高知県南国市※他自治体承認済み
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
【賞味期限】
冷凍(-18℃以下)で約3ヶ月保存できます。
※釜揚げしらす…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。
※佃煮…解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、20日以内にお召し上がりください。
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
グレイジア株式会社
発送時期
入荷次第発送
注意事項
【申込期日】
通年
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
自治体マイページ
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ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,大豆

【アレルギー品目の特記事項】
エビ・カニ・イカ・サバが混ざる漁法で採取しています。 佃煮(一部に小麦・大豆を含む)

【申込条件】何度も申込可

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