Name: 鯨肉 希少部位とハリハリ鍋セット（約2～3人前） くじら クジラ 鯨 クジラ肉 鯨肉 鍋 お鍋 ハリハリ鍋 はりはり鍋 刺身 刺し身【jyu006】
Brand: 和歌山県太地町
SKU: C914-5797570
Price: 21000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

＼創業70余年／鯨・魚加工専門店「重大屋由谷商店」よりお届けします。

■鯨1頭からごくわずかしか取れない希少部位
【鹿の子】
赤身と脂肪のまだら模様が美しく、半解凍で極力薄くカットしてください。生姜醤油でお召し上がり下さい。
ハリハリ鍋に入れても美味しく召し上がれます。

【コロ】
関西でおでんの具材などで大人気！美味しんぼにも掲載された、当店自慢の商品！
水に浸し一晩置いて柔らかくなったら、調理してください。
お好みのサイズにカットしハリハリ鍋やおでん、煮物などに入れると鯨の出汁がよく出ます。

■大阪発祥の鯨肉と水菜の鍋料理
片栗粉をまぶして下茹でした赤肉、コクが出る本皮とさえずりのセット。

鰹節や昆布の出汁と調味料を合わせて沸騰したら、ハリハリ鍋セットの鯨肉と水菜を投入し一煮立ちさせたら完成！
ハリハリ鍋の語源となる水菜のシャキシャキ感を残し、煮すぎてクタクタにならないよう少しずつ投入するのがコツ！

【出汁の作り方(例)】
・合わせだし（鰹・昆布）・・・4カップ
・お酒・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
・濃口醤油・・・・・・・・・・・・40～45cc
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・40cc
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
※関西の出汁は基本的に薄味ですが、皆さんのお好みでどうぞ！

この返礼品の詳細情報

返礼品名

鯨肉希少部位とハリハリ鍋セット（約2～3人前）くじらクジラ鯨クジラ肉鯨肉鍋お鍋ハリハリ鍋はりはり鍋刺身刺し身【jyu006】

返礼品コード

C914-5797570

寄付金額

寄付金額： 21,000 円
付与予定ポイント数： 210 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・赤肉 200g：ひげ鯨肉（国産）
・皮 50g：ひげ鯨本皮（国産）
・さえずり 50g：ひげ鯨舌（国産）
・コロ100g
・鹿の子100g

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

お届け日より冷凍60日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

発送時期

3～7営業日以内に発送（年末年始の繁忙期除く）

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
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なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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