Name: ＜先行予約＞貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬３本入
Brand: 大阪府貝塚市
SKU: C884-5751739
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

【超希少！幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】
割烹屋「ゆず」の店舗で食べた方は、お土産として購入して帰ることが多く、お店では完売になることもたびたびあるほど。
ぬか床に使用している塩、昆布、水に至るまで、料亭ならではのこだわり原材料を使用して繊細な味になるよう漬け込んでいます。
馬場なすは、水なすの中でも皮が薄く水分が多いので、ぬかの香りがソフトなのが特徴です。

大阪泉州地域では、江戸時代初期ごろから特有の水なすが作られ、引き継がれてきました。
中でも貝塚市馬場地区で作られてきた水なすは、現在流通している水なすの原種ともいわれ、
皮が非常に薄くて水分を多く含むため、傷がつきやすくほとんど市場に出回ることがありません。
今では門外不出の苗となり、栽培している農家はわずか2件。
そのため「幻の馬場なす」と呼ばれています。
貝塚市の山の井戸水で育った馬場なすは、皮が非常に薄く、フルーティーでジューシー。瑞々しく食べられるのが特徴です。

そんな幻の馬場なすを、貝塚市の割烹屋「ゆず」が料理人の繊細な技で、
「まぼろしの馬場なす漬」に仕上げました。
大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す、
割烹屋「ゆず」ならではの傑作を、一度お試しください。

ギフトにもおすすめ！

提供：割烹屋ゆず

※画像は盛付けイメージです。馬場なすぬか漬以外は入っておりません。

※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

＜先行予約＞貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬３本入

返礼品コード

C884-5751739

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 500 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

馬場なすぬか漬け　３本入り
★食べごろ説明文付き★

※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

製造日から消費期限3日

※馬場なすは、空気に触れると色が悪くなり、
　味が落ちますのでお早めにお召し上がりください。
※おすすめの食べごろは、製造してから2～3日です。
※到着したら、冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

JTBふるぽコールセンター

発送時期

令和7年5月上旬ごろから発送予定

注意事項

【申込期日】
～2025年9月25日まで

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目の特記事項】
【原材料】馬場なす（米ぬか、食塩、昆布）、硫酸第一鉄 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者　：JTBふるぽコールセンター連絡先　：050-3146-6616 営業時間：10：00～17：00 定休日　：1/1～1/3

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