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【12月配送予約】【年内発送】松喜屋 近江牛 厳選 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 約500g(3~4人前)[A044a] / 近江牛 すき焼き 近江牛 すき焼き 近江牛 すき焼き 近江牛 すき焼き

職人がひとつひとつ丁寧にスライスしたすき焼き用のロース肉とモモ肉と肩肉組み合わせ

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明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、すき焼き用のロース肉とモモ肉と肩肉の組み合わせです。

【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】
明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。
当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年(1882)神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。

【宮内庁御用達】
明治16年(1883)日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉(近江牛)を納めていました。

【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】
寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
【12月配送予約】【年内発送】松喜屋 近江牛 厳選 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 約500g(3~4人前)[A044a] / 近江牛 すき焼き 近江牛 すき焼き 近江牛 すき焼き 近江牛 すき焼き
返礼品コード
C876-6663661
寄付金額
寄付金額: 24,000
付与予定ポイント数: 240 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
ロース・モモ・肩 計 約500g
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
冷凍120日
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社 松喜屋
発送時期
12月中に発送いたします。
※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。
※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。
※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。
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【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :株式会社 松喜屋 連絡先 :077-534-1211 営業時間:09:00-18:00 定休日 :年始

【申込条件】何度も申込可

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