Name: ボーノポークを使ったシャルキュトリセット サルシッチャ3種・パテドカンパーニュ 岐阜県 坂祝町 さかほぎ F6M-227
Brand: 岐阜県坂祝町
SKU: C843-6468695
Price: 11000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

ロザリエッタでは岐阜県の特産ブランド豚　「岐阜ボーノポーク」を使用します。
＊岐阜ボーノポークは岐阜県で開発、生産している岐阜県の特産ブランドポークです。
身質の上質な滑らかさと風味、脂のさし入れや甘さに特徴がある非常においしいブランドポークです。
開発にあたってその研究所がそばにあることもあり、開発時から携わりそれ以後「ボーノポーク指定店」としてロザリエッタで豚肉はボーノポークのみを使用しています。
シェフの長年の調理現場で培った技術や知識は特に肉について秀でており、ボーノポークを使った加工肉を提供しているロザリエッタでは人気のメニューでもあります。

■自家製サルシッチャ（ボーノポークの腸詰）
シンプル、ハーブ、イカスミの３種類。自家挽きしたボーノポークにスパイスやハーブをオリジナルレシピで腸詰します。
１本１本丁寧に仕上げてあります。おうちでいろんな使い方で味わえます

■パテドカンパーニュ（田舎風肉のパテ）
ボーノポークと県産の若鶏の自家挽きミンチとアクセントのピスタチオをあわせ、テリーヌ型で蒸し焼きします。
柔らかな触感と風味。周りに網脂でコートしてしっとりさが倍増したパテドカンパーニュはワインのおつまみにぴったりです。

ロザリエッタは岐阜県の中心部から少し外れた坂祝町のさらに外れに店を構える小さなレストランです。
地元の皆様に愛され「隠れすぎた名店」と言っていただき、10月に21周年を迎えました。
地元の生産者や市場の皆さんと、20年培った関係性があるからこそ、美味しいだけではなくストーリーも大切にした素材選びをしております。
また、イタリアンを基軸におきつつそれに囚われず、お客様に「食の楽しみ」をお届けできる、本物のレストランであることを心がけています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

ボーノポークを使ったシャルキュトリセットサルシッチャ3種・パテドカンパーニュ岐阜県坂祝町さかほぎ F6M-227

返礼品コード

C843-6468695

寄付金額

寄付金額： 11,000 円
付与予定ポイント数： 110 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・サルシッチャ3種
・パテドカンパーニュ

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

発送から2週間以内

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

ロザリエッタ

発送時期

決済から2週間程度で発送

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