●蒼龍葡萄酒 Curious Type N
【色】白ワイン 【タイプ】辛口 【品種】甲州 【Alc】12.5%
【特徴】:Curious(キュリオス)とは「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト・理想を具現化するため、個々の経験・知識を集約し醸造したワインです。「クリーンで香味豊かな辛口甲州ワイン」を目標とし、10月下旬頃に収穫した勝沼町産甲州を使用。甲州種特有の苦味・渋味を抑えるため通常より搾汁率を低くし、また、香り・味わいを素直に表現するための状態で低温発酵させ、厚み・旨みを引き出す「シュール・リー製法」にて製造しました。白桃、洋梨の香り、しっかりとした飲み応えのある辛口ワインに仕上がりました。銘醸地勝沼の気候・風土を思い浮かべながらお楽しみください。