Name: 和菓子職人のフィナンシェ(financier)10個 皇室献上菓匠 三省堂 ギフト箱入り焼菓子【1279685】
Brand: 山梨県
SKU: C817-5968880
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock

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【フィナンシェ】
アーモンドと卵白のしっとりとしたやさしい甘さに、
焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフィナンシェ。
モチッとした食感も特徴です。

美味しさの決め手は焦がしバターの『ブール・ノワゼット』
溶かしバターに火を入れていくと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、
ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。
この焦がしバター『ブール・ノワゼット』を使ったフィナンシェは焼き色よりも深い褐色に仕上がります。素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整い、
モチッとした食感で艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
金の延棒に見立てた形、お金持ちを意味する名前、ブールノワールの豊かな風味。
すべてにおいてリッチなフランス伝統菓子をお楽しみ下さい。

■生産者の声
●皇室献上菓匠三省堂。創業100年を向かえる舗和菓店
菓匠「三省堂」三代として腕を振るう恵郎さんは、代々続く伝統的な製法を引き継ぎながらも、独のアイディアで独創的な作品を次々に発表し、和菓の味にうるさい先代からのお得意様からい評価を得ています。三省堂は正12年創業の歴史を持ち、もうすぐ創業より100年の節を迎える舗です。
匠は、40代までは東京の洋菓子店などで修業を積み、後継ぎとして入ったのは、2代目でもあるお父様が体を壊してからのこと。
東京の修業で学んだことを生かして、老舗の味を守りながらも、独創的な発想で次々と新しい和菓子作品を生み出していきます。
素材へのこだわりだけで独りよがりにならないよう、皆様が本当に求めるもの、皆様に喜んでもらえる和菓子作りに日々取り組む姿勢が多くのファンを魅了しています。
伝統の味と独創的なアイディアをもつ和菓子をぜひお楽しみください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

和菓子職人のフィナンシェ(financier)10個皇室献上菓匠三省堂ギフト箱入り焼菓子【1279685】

返礼品コード

C817-5968880

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 100 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

■お礼品の内容について
・フィナンシェ[1箱10個入り]
原産地:山梨県/製造地:山梨県

■原材料・成分
粉糖、発酵バター、卵白、アーモンドプードル、小麦粉、杏ジャム

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

■賞味期限:発送日から1週間

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

甲斐国物語（株式会社ヴァインヤード）

発送時期

2025年4月より順次発送　※離島にはお届けできません。

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