Name: 「そまやまの純米酢」と「そまやまの本みりん」 南越前町産の特別栽培米コシヒカリ使用 合計4本セット
Brand: 福井県南越前町
SKU: C815-4912524
Price: 20000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

【そまやまの純米酢】
福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」の純米酢です。九州は福岡県の江戸時代から続く老舗の酢蔵「庄分酢」とのコラボ商品。アルコールなどを使わず甕（かめ）の中で3ヶ月静置発酵、その後3ヶ月熟成された純米酢は琥珀のような仕上がりです。機械による短時間の発酵熟成と違い、手間と時間をふんだんに使った贅沢な一品です。
純米酢は、味は酸味だけでなくお米の旨みも残り、味付けに香りと深みを出してくれます。原材料がお米のみなので、お米との愛称は抜群。寿司酢やさっぱり煮はもちろん、ドレッシングやマリネにもぴったり。オススメは南蛮漬け。ツンと来ない純米酢は魚と野菜の良さを引き出し、かつ、お酢の自己主張も控えめなバランスのいい塩梅になります。

【そまやまの本みりん】
もち米を主原料にすることが多い「みりん」ですが、「そまやまの本みりん」は福井県南越前町で育ったコシヒカリを主原料に、江戸時代から続く老舗「九重味淋」とのコラボして作った商品です。一般メーカーでは甘さを足すために、水あめなどの糖類を添加しますが、そまやまビレッジの本みりんは糖類を使用せず、コシヒカリのもつ甘さにこだわりました。瓶一本にお米一合分を配合した贅沢な一品です。原料のコシヒカリは特別栽培米（化学肥料、農薬を通常の半分以下に抑えた農法）です。
めんつゆや煮物はもちろん、煮詰めてアルコールを飛ばせばパンケーキにあう「みりんシロップ」に。乾煎りしたアーモンドにからめれば、「スイートアーモンド」としてお酒のつまみにピッタリです。お米由来の甘さなのでしつこくなく、どこか懐かしい甘さにお口も心も癒されます。

□注意事項
※画像はイメージです。
◆純米酢
※開栓後は空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、味や香りが劣化することがあります。開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。
※米に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
◆本みりん
※お米の成分が沈殿することや、冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。

【関連キーワード】
国産味醂米酢南越前町食品調味料

この返礼品の詳細情報

返礼品名

「そまやまの純米酢」と「そまやまの本みりん」南越前町産の特別栽培米コシヒカリ使用合計4本セット

返礼品コード

C815-4912524

寄付金額

寄付金額： 20,000 円
付与予定ポイント数： 1,000 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

□容量
本みりん（500ml）×2本、純米酢（500ml）×2本

□原材料
純米酢：米
本みりん：米、米麹、醸造アルコール

□保存方法
直射日光を避けて、保存してください。

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

□賞味期限
ラベル記載

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

そまやまビレッジ株式会社

発送時期

入金確認完了から10日前後で順次発送予定（土日祝・年末年始は除く）
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
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自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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