Name: 【2026年2月から順次発送】みかさぎ麹屋 自慢のこだわり味噌 10kg / 味噌 みそ ミソ 麹味噌 調味料 / 恵那市 / みかさぎ麹屋 [AUGD003]
Brand: 岐阜県恵那市
SKU: C649-6719859
Price: 56000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

古来より恵那地域に伝わる米糀と麦麹の「合わせ麹」を使用して1年以上熟成させた味噌です。

米糀は自家栽培米及び地元米、麦麹はできるだけ地元産か国産の大豆と大麦、スペルト小麦を合わせて製麹し、大豆をふんだんに混ぜ込み天日塩を加えて熟成させています。
みかさぎ麹屋こだわりの滋味深い味噌をぜひご賞味ください。

【麹屋のこだわりの麹】
麹に使う米は、昔から「霊峰」と尊ばれ、地元の人々から「御笠置（みかさぎ）」と呼ばれる笠置山から流れる水と澄んだ空気で育った自家栽培米と笠置山麓の地元産の米を使用しています。むかしながらの※室蓋（むろぶた）製法で手作業にて丁寧に麹を作っています。
※室蓋＝杉板の木箱

【麹の特徴】
当店の麹は、麹の酵素力が強く、風味がまろやかで麹独特のクセのある匂いが微弱です。料理本来の味を邪魔することなく様々な料理に活用できるため、子育て世代の方や麹が苦手な方から「みかさぎさんの麹だとおいしく食べられる」との声を多数いただいております。麹調味料には原材料や製法にこだわり、旨味、栄養素などの機能性を発揮できるように仕込んでいることで、いろいろなバリエーションの調味料を製造しています。
現在、飲食店（和食、フレンチ、レストラン、観光ホテル、カフェ、居酒屋）や学校給食でもご利用していただいております。

味噌みそミソ麹糀米麴米糀麹味噌麹みそ調味料岐阜県恵那市

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【2026年2月から順次発送】みかさぎ麹屋自慢のこだわり味噌 10kg / 味噌みそミソ麹味噌調味料 / 恵那市 / みかさぎ麹屋 [AUGD003]

返礼品コード

C649-6719859

寄付金額

寄付金額： 56,000 円
付与予定ポイント数： 560 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

1kg × 10袋

【原料原産地】
岐阜県恵那市産

【加工地】
岐阜県恵那市

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

【賞味期限】
配送から3カ月
※要冷蔵（5℃以下）

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

みかさぎ麴屋

発送時期

2026年2月上旬から順次発送

注意事項

【申込期日】
2025年12月下旬まで

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,大豆

【返礼品に関するお問い合わせ先】
恵那市ふるさと納税サポート室住所：〒509-7292 岐阜県恵那市長島町正家一丁目1番地1 電話番号：050-8893-3420 メールアドレス：ena@steamship.co.jp 受付時間9:00-17:00 ※土日・祝及び年末年始を除く

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