メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン

名古屋市 特選、特産

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この返礼品について

名古屋を代表する本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店「メツゲライ・イノウエ」の希少で珍しい骨付き燻製アイスバインです。国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。

通常、ドイツではアイスバインは煮込み料理としてザワークラウト(キャベツの酢漬け)と共に食べられますが、メツゲライ・イノウエのアイスバインは国産豚の後ろ脚のスネ肉を塩漬けし、燻製をかけています。タマネギ・セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作られた一品です。骨部分を含み、1本580gほどの重量になります(個体差があり前後します)。

骨付きハムのように「ナイフで削いで食べる」経験や、マンガ肉のように「かぶりついて食べる」という、美味しくて特別な体験ができます。そのままでもマスタードを付けて食べても美味しいです。
最後に残った骨はダシを取ってスープとして飲んで下さい。優しい味わいが最高です。店頭のお客様の中には「このスープが楽しみでこのアイスバインを買う」という方もおられます。

※ご注意下さい※
一般的なアイスバインは豚の前脚を使用されており、燻製されていないため真っ白な色味となっています。
また煮込み料理か揚げ焼き料理(シュバイネハクセ)を選択するといった食べ方になりますが、こちららの商品は見た目も香りも柔らかさも一般的なモモとは異なりますのでご注意下さい。

〔原材料名〕国産豚骨付きスネ肉 食塩 糖類(ブドウ糖・砂糖・水飴) リン酸塩(Na) 調味料(アミノ酸) 酸化防止剤(ビタミンC) 発色剤(亜硝酸Na) 香辛料抽出物

【事業者名】 株式会社IXY-AID(メツゲライ・イノウエ)
【連絡先】 052-752-1186
【営業時間】 11:00-18:00
【定休日】 無し

この返礼品の詳細情報

返礼品名
メツゲライ・イノウエ 骨付き燻製アイスバイン
返礼品コード
C647-5597135
寄付金額
寄付金額: 16,000
付与予定ポイント数: 160 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
骨付き燻製アイスバイン(骨部分含み約580g)×1
※個体差があり重量は前後します。
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
出荷後29日
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社IXY-AID
発送時期
寄附後1週間程度で発送
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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【アレルギー品目】
豚肉

【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :株式会社IXY-AID 連絡先 :052-752-1186 営業時間:11:00-18:00 定休日 :無し

【申込条件】何度も申込可

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