金澤・青木悦子の「鴨じぶ」木箱詰

Name: 金澤・青木悦子の「鴨じぶ」木箱詰
Brand: 石川県
SKU: C619-5153790
Price: 21000 JPY
Availability: InStock

石川県を代表する郷土料理「じぶ煮」

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この返礼品について

藩政の頃より武家のおもてなし料理に用いられた「じぶ煮」は城下町金沢を代表する郷土料理のひとつです。
名前の由来には諸説ありますが、古文書の「しふしふといわせ・・」からとった擬声語かと思われますが、ポルトガルの宣教師から伝わったものがそのルーツのようです。
武士だけが鍛錬の為に認められていた狩猟の鴨を使い、加賀藩包丁侍舟木伝内が考案したすだれ麩に茸、青菜を取り合わせ、和風ソースのような煮汁に薬味としてワサビを添える食べ方はこの江戸中期に生まれ現在にもつながっています。

※画像はイメージです。
※配送不可地域：北海道・沖縄県

※石川県内において、仕入れ→製造→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

金澤・青木悦子の「鴨じぶ」木箱詰

返礼品コード

C619-5153790

寄付金額

寄付金額： 21,000 円
付与予定ポイント数： 210 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

内容：鴨じぶ　具100ｇ×3袋
製造地：石川県金沢市
原材料：合鴨肉（タイ産）、里芋、すだれ麩(石川県産）、生麩（石川県産）、椎茸（石川県産）、ほうれん草

内容：鴨じぶ　たれ120g×3袋
製造地：石川県金沢市
原材料：小麦粉、でんぷん、鰹だし、みりん、醤油（石川県産）、清酒、砂糖、わさび

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

発送日から60日※ご家庭での冷凍と冷蔵の場合では多少調理の過熱時間が異なります。※冷凍の袋のままの電子レンジや湯煎調理ではたれのとろみのデンプン質が十分溶けず、小麦粉のダマが残る事があります。※ご家庭で冷凍から冷蔵へ移された場合は1週間以内に加熱調理してお召し上がりください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係

発送時期

決済から7日前後で発送(離島にはお届けできません)

注意事項

【申込期日】
2022年10月25日～

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,大豆

【アレルギー品目の特記事項】
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者　：ふるさと石川応援寄附金　お礼の品係連絡先　：0570-026-310 営業時間：お礼品管理係 10:00-17:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始

【申込条件】何度も申込可