Name: 宮崎キャビア1983 合計500g N027-YZK003
Brand: 宮崎県延岡市
SKU: C529-5433331
Price: 612000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

宮崎県産のチョウザメから生まれた本格熟成フレッシュキャビア「宮崎キャビア1983」

キャビアは、熟成させることでアミノ酸が増え、深い旨味と豊かなコクが引き出されます。「宮崎キャビア1983」は、数千回に及ぶ試行錯誤の末に開発された独自の製法により、数ヶ月以上にわたる長期熟成を行っています。この熟成により、キャビアの味わいは、獲れたばかりの新鮮な状態以上に、複雑で奥行きのある風味へと進化します。

もちろん、美味しいキャビアを作るためには鮮度も極めて重要です。私たちは、チョウザメから卵を取り出したその日のうちに、血の塊や卵膜などの不純物を徹底的に取り除き、味付けのためにわずかに岩塩を加え、すぐに熟成をスタートさせます。

魚卵を数ヶ月もの長い期間熟成させるためには、徹底した衛生管理も不可欠です。わずかな菌の繁殖も見過ごすことはできません。私たちは、キャビア専用に設計されたクリーンルームで、24時間365日精密に制御された環境下で、キャビアを製造しています。

こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7伊勢志摩サミットやG7広島サミットといった国際的な舞台で提供され、国際線ファーストクラスの機内食にも採用されるなど、日本を代表するキャビアとして世界中で高く評価されています。

ぜひ、ジャパンキャビアが世界に誇る「宮崎キャビア1983」をご堪能ください。

【原材料】
チョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩

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返礼品名

宮崎キャビア1983 合計500g N027-YZK003

返礼品コード

C529-5433331

寄付金額

寄付金額： 612,000 円
付与予定ポイント数： 6,120 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

宮崎県産キャビア合計500g（10g、12g、20g、30g、50g、100g いずれかの組み合わせでお届けします。）
シェルスプーン
贈答用化粧箱

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

冷凍150日
解凍後は冷蔵7日

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

ジャパンキャビア株式会社

発送時期

ご入金確認後、1カ月以内に発送

宮崎キャビア1983 合計500g N027-YZK003

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