Name: 熟成黒にんにく 400g (200g×2袋） 甘くまろやかでおいしい黒ニンニク【mnr100】
Brand: 和歌山県古座川町
SKU: C524-5174596
Price: 13000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

和歌山県の山間の自然豊かな中で、自社栽培したニンニクを使って製造した黒ニンニクです。

【黒ニンニクとは】
白い生のニンニクを高温・多湿の環境で発酵・熟成させることによって黒くなります。

色が黒くなる理由は、発酵する際に起こる化学反応（メイラード反応）なのです。

メイラード反応とは、糖とアミノ酸を加熱した時などに見られる褐色物質（メラノイジン）を生み出す反応のことです。加熱だけでなく熟成することでも引き起こされ、コクを深めたり、香りが良くなったりします。味噌や醤油の褐色もメイラード反応によるものです。

発酵することによってアミノ酸の含有量や、S-アリルシステインという有効成分も増加します。そのことにより、腸内改善、疲労回復、血液サラサラ、消化促進などに効果があるといわれています。

＜おいしさ＞
特許取得のエムタイト遠赤外線プレート搭載のエムタイト遠赤外線発酵機で発酵・熟成します。

ニンニク発酵に伴う酵素を活性化させるためにエムタイトセラミックを発熱させることで、その放射される特殊な遠赤外線がニンニクの発酵酵素を活性化させ、より効果の高い発酵黒ニンニクが完成します。完全発酵が可能なため、今までにない、ニンニク特有の匂いが大幅に軽減されエグミの少ない、甘くまろやかでおいしい黒ニンニクができました。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

熟成黒にんにく 400g (200g×2袋）甘くまろやかでおいしい黒ニンニク【mnr100】

返礼品コード

C524-5174596

寄付金額

寄付金額： 13,000 円
付与予定ポイント数： 130 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

400g（200g ×2袋）

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

製造日より10か月

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

発送時期

1週間以内に発送

※2024年8月10日（土）～8月18日（日）につきましては夏季休業とさせて頂きます。
出荷につきましては8月19日（月）より再開とさせて頂きますのでご了承くださいませ。

※年末年始は休業となりますので、年明け1月10日以降に順次発送いたします。何卒ご理解いただけますようお願いいたします。
※土日祭日連休中の受注はこれに該当しない場合がございます。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。

熟成黒にんにく 400g (200g×2袋）甘くまろやかでおいしい黒ニンニク【mnr100】

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

大根・ニンジン・根菜類の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

熟成黒にんにく 400g (200g×2袋） 甘くまろやかでおいしい黒ニンニク【mnr100】

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

大根・ニンジン・根菜類の人気返礼品

総合ランキング

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

熟成黒にんにく 400g (200g×2袋）甘くまろやかでおいしい黒ニンニク【mnr100】