【le fleuve】チョコレート10種 トラディション10
これから伝統になって欲しいもの10種をシェフ自らセレクトしました。
この返礼品について
この返礼品の詳細情報
返礼品名
【le fleuve】チョコレート10種 トラディション10
寄付金額
寄付金額:
18,000
円
付与予定ポイント数:
180 ポイント
内容量
10個入り
■1.ヴァニーユ タヒチ
エクアドル産カカオとベネズエラ産カカオ、タヒチ産バニラのシンプルなガナッシュ
■2.ポルチーニ
修行時代にミルクチョコレートとポルチーニの香りが似ていると感じたことから着想を得ました。
エクアドル産のカカオを中心に、素材とのバランスを楽しんでいただくためにシンプルに仕上げています。
■3.ガナッシュオランジュ
乳製品を使うことなく、オレンジの果汁と金柑を炊いたシロップで作ったウォーターガナッシュ。
自家製のオレンジのリキュールで香り付け。
■4.はちみつグリーンアニス
上質なグリーンアニスと自家農園の「ハチだけの仕事」純粋蜂蜜を合わせたショコラ。
はちみつ のガナッシュならではの、ねっとり濃厚な食感も魅力。
■5,ラムレザン
オーストラリア産のオーガニックレーズン。
通常はお菓子に使うことのない貴重なラム酒で贅沢に漬け込んでいます。
中心部のガナッシュにもほのかにラムを香らせて。
ゆったりグラスを傾けているような深みのある1粒になりました。
■6.プラリネココ
イタリア産を中心に3種類のアーモンドをしてブレンド作った自家製プラリネにオーガニックココナッツを合わせました。
■7.カフェ
大阪北浜のエルマーズグリーンコーヒーの ガナッシュに香草系リキュール、ペルノーを加えて。
■8.プラリネシトロン
イタリア産を中心に3種類のアーモンドで 作る自家製プラリネにオーガニックの愛媛県中島産レモンで香り付け。
■9.ガナッシュシトロン
オーガニックの愛媛県中島レモン農園さんのレモンをふんだんに使い、酸味のあるガナッシュに仕上げました。
味わいに深みを出すためにセロリを合わせています。
■10.ナチュール
エクアドル産カカオとベネズエラ産のカカオのシンプルなプレーンガナッシュ
賞味(消費)期限
【賞味期限】発送日より15日以内
【保管方法】15℃以下で保存
ご注文に関する注意事項
【アレルギー品目】
乳成分,アーモンド,大豆,オレンジ
【アレルギー品目の特記事項】
【原材料】
チョコレート(外国製造)、クリーム、アーモンド、レーズン、ココナッツ、金柑、レモン、オレンジ、グレープシードオイル、セロリ、蜂蜜、ポルチーニ茸、コーヒー、バニラビーンズ、リキュール、スパイス/乳化剤、(一部に乳成分・アーモンド・オレンジ・大豆を含む)
【申込条件】何度も申込可