Name: 青森県五戸町産 与助の牛 希少部位6種 焼き肉用 約250g【1118336】
Brand: 青森県五戸町
SKU: C502-4905867
Price: 25500 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

「与助の牛」は青森県五戸町で牛の出産から出荷まで一貫で黒毛和牛の管理を家族で行っています。牛の餌で重要な牧草や稲わらは100%を地元の農家さんに協力してもらいながら収穫しています。ブランド基準となる「当農場で生まれたメス牛」「30ヶ月以上の肥育期間」「専門機関において脂肪酸分析を実施する」以上の3つをクリアした牛のみが「与助の牛」として提供されます。
牛肉の格付け基準(A5やA4といった基準)ではなく、食べて「美味しい!」と言えるお肉を、皆さまに届けられるように脂肪の質や牛の仕上がりにこだわった管理を行っています。
与助の牛は出荷した牛を1頭買いしているため、目にする機会の少ない希少部位といわれる部位も提供することが可能です。同じ牛でも部位によって肉質や脂の質の違いを感じることができます。今回のセットでは「ザブトン」と「三角バラ」が入りますが、その他4種については部位はおまかせとなります。

■生産者の声
家畜市場から購入した2頭のメスの黒毛和牛から子牛が産まれては大事に育て、メス牛ならば、その娘牛を残して子牛を産んでもらい、少しずつ少しずつ牛を増やしながら牛を見つめてきました。その中から、枝肉の成績や出荷先からの評価などから、優れた成績を生み出す母牛を見つけてその血統を残していくとともに、餌の改良や病気の軽減などに努め、より質の高い牛の生産を心がけています。現在はそれらをベースとした管理に加え、脂肪の質や食味のさらなる向上にむけて各機関の助言も受け、牛の管理を行っています。大きな畜産農家ではないため、年間の出荷頭数が限られている中で、独自のブランド基準をクリアする「与助の牛」は年間でも数頭のみになります。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをおすすめします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・解凍後は、早めの調理をおすすめいたします。
・ザブトン・三角バラ以外の部位はおまかせとなります。指定できかねますので、ご了承ください。
画像はイメージです。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

青森県五戸町産　与助の牛　希少部位6種　焼き肉用　約250g【1118336】

返礼品コード

C502-4905867

寄付金額

寄付金額： 25,500 円
付与予定ポイント数： 255 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

■内容量/原産地
希少部位6種(焼き肉用)　計約250g
例)ザブトン・三角バラ、その他4種
原産地:青森県五戸町産

■原材料
牛肉(ザブトン・三角バラ・その他)

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

■賞味期限
すべて出荷日+15日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

一貫生産黒毛和牛　与助の牛

発送時期

お申込みから1～2週間程度で順次出荷予定　※離島、沖縄県にはお届けできません。

注意事項

【申込期日】
通年

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【アレルギー品目の特記事項】
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

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