雪室で熟成されたそばの色味と香り、甘みを味わえます。

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この返礼品について

「奥越前かつやま雪室 雪室そば粉」は、半年以上5℃以下の雪室に寝かした勝山産の玄そばを、そば粉にしたものです。

雪室とは、雪を利用した農作物の貯蔵庫であり、冬に降り積もった雪を倉庫内に搬入し、その冷気を循環させて庫内を冷やす仕組みとなっています。冬場はもちろん夏場でも0℃に近い低温が持続するとともに湿度も約90%を保つ雪室固有の貯蔵環境は、食品の組織の損傷や乾燥を抑制して、食品の鮮度を保ち、劣化を防ぎます。また電気エネルギーをほとんど使わないため地球にやさしい保存方法です。

「奥越前かつやま雪室 雪室そば粉」は、玄そば(そばの実)の状態で雪室に保存しており、特に玄そばに関しては福井県食品加工研究所の分析によると常温や低温倉庫より、雪室で貯蔵した方が酸化が抑えられているとの分析がされております。また雪室内の湿度が高いことから、玄そばに含まれる水分量も収穫時期と比較してほとんど変化がありません。

期間限定でしか味わえない雪室で熟成されたプレミアムなそばの色味と香り、甘みをご賞味ください。

■注意事項/その他
※クール便で発送致しますのでお受け取り後は冷蔵保存してください。
※画像はイメージです。

蕎麦粉 そば 蕎麦 ガレット 500g×2 500グラム×2 1kg 1キロ

この返礼品の詳細情報

返礼品名
奥越前かつやま雪室 雪室そば粉 2袋 [A-061002]
返礼品コード
C467-5620634
寄付金額
寄付金額: 9,000
付与予定ポイント数: 90 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■お礼品の内容について
そば粉(1袋500g)×2袋

■原材料・成分
玄そば
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
・賞味期限 製粉日より60日以内
※要冷蔵
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
勝山市雪室ブランド推進会議
発送時期
決済から7日前後で順次発送予定(土日祝・年末年始は除く)

※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
注意事項
【申込期日】
通年
※勝山市内、離島にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
そば

【申込条件】何度も申込可

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