Name: おおいた和牛の煮込み肉２kg（500g×4p） ※真空パック 【匠牧場】 牛肉 ブロック肉 和牛 塊 おおいた和牛 ＜102-007_5＞
Brand: 大分県杵築市
SKU: C462-4698840
Price: 27000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも最高賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。

「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」から最も煮込みに適した部位をお届けします。一般的にやわらかいお肉は煮込むと硬くなり、かたいお肉はやわらかくなりやすいとされています。そのため、煮込むからといってどれでも良いというわけではなく、適した部位を使用する目利きが必要です。そともも、うちもも、ネック、すねなどが適した部位とされ、適度な脂が和牛の甘味と、スジの部分が肉の旨みを引き出してくれます。カレーや、シチュー、おでんなど煮込み料理を「おおいた和牛」でちょっと贅沢に。

牛肉ブロック肉和牛塊おおいた和牛

生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート

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返礼品名

おおいた和牛の煮込み肉２kg（500g×4p） ※真空パック【匠牧場】牛肉ブロック肉和牛塊おおいた和牛＜102-007_5＞

返礼品コード

C462-4698840

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寄付金額： 27,000 円
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全額ポイントクレジットカード決済

内容量

おおいた和牛スネ肉　500g×4パック　※真空パック

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冷凍

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賞味期限：冷凍で30日間（発送日を含む）
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【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

匠牧場

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