Name: 鯨と牡蠣の燻製オイル漬けセット～ふたつのうみ～【株式会社ハーブランド】[OCB010] / くじら かき 牡蠣 鯨肉 オイル アヒージョ 燻製 くんせい ハーブ おつまみ あて お酒 肴 高級 鯨のオイル漬け 牡蠣のオイル漬け 牡蠣焼き カキ
Brand: 長崎県川棚町
SKU: C442-6090109
Price: 16000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

ふたつのうみ
厳選した”鯨と牡蠣”が、ゆっくりじっくり手間ひまかけることで”もっと美味しく”なりました！

頑張った１日の終わり。
ゆったりとした時間｡美味しいお酒とともに美味しい肴をいかがですか?

長崎の食文化を代表する”鯨”と”牡蠣”
２つの海の恵みを燻製した後、旨味が熟成する菜種油でオイル漬けしました｡ぜひご賞味下さい｡

【燻製鯨のオイル漬け】
鯨肉はニタリクジラの高級部位（畝須）のブロック肉を使用しています｡
お肉がプルンプルンになるまで、じっくりコトコト煮込んだあと、鯨独特の薫りを残しつつ､弊社オリジナルのハーブ液で味付けし､燻製しました｡

漬け込むオイルは長崎県大村産の純国産・菜種油です。
鯨の風味をより活かしてくれます｡

【燻製牡蠣のオイル漬け】
牡蠣は九十九島産の真牡蠣を殻付きのまま仕入れ、それを1個ずつ丁寧に手剥きし､旨味を凝縮させるようにじっくりと茹でました｡
その牡蠣を鯨と同じように、特製ハーブ液で味付けした後、スモークしています｡

鯨と同様、漬け込むオイルは純国産・菜種油です。
牡蠣の旨味も引き立たせてくれます｡

※発送は、品質を保つためにクール便でお届け致します｡

『Smoked SANTA とは？』
長崎県では数少ない燻製工房です。
川棚町の片隅で､食べれば子供から大人まで､みんなが笑顔になるような燻製たちを､心を込めて１つ１つを丁寧に作っている小さなアトリエです。

取り扱う食材は､たくさんの温かいご縁に導かれた､九州や地元の食材を主に使わせて頂いています｡

燻製工房Smoked SANTAのコンセプトは”燻製を通じて､心穏やかな時に寄り添いたい”
これからもみなさまの心穏やかな時間に寄り添えるよう､燻主ともども楽しみながら作り続けて行きたいと思っています｡
どうぞよろしくお願い致します｡

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

鯨と牡蠣の燻製オイル漬けセット～ふたつのうみ～【株式会社ハーブランド】[OCB010] / くじらかき牡蠣鯨肉オイルアヒージョ燻製くんせいハーブおつまみあてお酒肴高級鯨のオイル漬け牡蠣のオイル漬け牡蠣焼きカキ

返礼品コード

C442-6090109

寄付金額

寄付金額： 16,000 円
付与予定ポイント数： 160 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

・燻製鯨オイル漬け内容量：１００g（固形量４０g）
・燻製牡蠣オイル漬け内容量：１００g（固形量５０g）
※保存方法：要冷蔵（１０℃以下）

【原料原産地】
（鯨）山口県下関市産（牡蠣）長崎県佐世保市産

【加工地】
長崎県東彼杵郡川棚町

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

【賞味期限】
製造日から3ヶ月｡開封後は、お早めにお召し上がり下さい｡

【消費期限】
冷蔵庫90日間

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社ハーブランド

発送時期

ご入金の確認後、1～2週間程度で発送いたします。
※受注状況や在庫状況によっては1ヵ月程お時間を頂戴する場合がございます。

注意事項

【申込期日】
通年

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