Name: 炭焼き職人のつくる 国産 雫石 白炭 10kg 【民泊halcoya】／ 木炭 燃料 炭 ナラ なら 楢 ナラ薪 なら薪 楢薪 高品質 高火力 長持ち 広葉樹 10キロ １０ｋｇ キャンプ アウトドア レジャー BBQ バーベキュー 七輪 火鉢 囲炉裏 節電 暖房 伝統 伝統伎 職人技 人気 おすすめ
Brand: 岩手県雫石町
SKU: C439-5639805
Price: 16000 JPY
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伝統的な雫石の白炭づくり。
「煙がからくなったら炭化が始まる」
炭焼き職人はそう言って石窯の煙を見に足を運びます。
煙がからくなるとは、息も出来ないほどの煙が出てくること。
炭の焼き上がりは、煙の色や匂いで判断しているようです。
焼き上がった炭を掻き出し、空気に触れさせることを【あらし】と言います。
一気に温度が上がり、炭が黄金色に輝く瞬間は、まさしく炭焼き職人冥利に尽きるワンシーンとのことです。

時間をかけて完成させる雫石の白炭づくり。
現在は時代の変化に伴い担い手が少なくなりました。
伝統を絶やさぬよう、炭と共にある山の暮らしを伝えながら、これからも炭焼き職人は炭づくりを続けていきます。

炭木には広葉樹のナラ100％使用。石窯の強い火力で焼き上げるので、炭が硬いのが特徴です。
薪や炭の原料となる木材を採取する森【薪炭林（しんたんりん）】で生まれた炭の温もりをお楽しみください。

【白炭とは】
木炭は大きく白炭と黒炭の二つに分かれます。
白炭は石窯で、黒炭は土窯で作られます。
白炭は高火力、燃焼時間が長いといった特徴があります。

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