Name: 極みかつおたたきと幻の塩セット 250g×2節 かつお 鰹 たたき かつおのたたき 田野屋塩二郎 天日塩 塩二郎 高級 鮮魚 贈答用 贈り物 海鮮 高知県 南国市
Brand: 高知県南国市
SKU: C406-6695844
Price: 18000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

こちらの商品は【冷蔵便】です
希少な日戻りカツオの中のわずか５％程度しかない極みかつお【たたき】と、数多くのメディアで話題の【田野屋塩二郎】の天日塩をセットにしました。

この極みかつおは私も初めて食べたとき、鮮度が良すぎて身がもちもちしてうまさのあまり鳥肌が立ちました。

この極みかつおの鮮度をそのままにお送りします。届いたらすぐに開封してお召し上がりください。この感動を全国の皆様に体験していただきたいです。
高知市内の飲食店や鮮魚店でもまず出回らない釣れたてのかつおを市場に並ぶ前に船主から分けてもらい（16時頃）レストランゆず庵の調理場まで運んできて（車で30分程）かつおマイスターの免許を持つ私がさばいて無農薬の藁でわら焼きたたきし真空パックしてその日の夕方に発送します。
極みかつおが到着しましたら、ぜひすぐに一切れ一切れを厚く切って塩またはポン酢をつけて食べてください。かつおの鮮度に驚くと思います。

この鰹には塩づくりの頂点と言われる【田野屋塩二郎】の天日塩をセットにしています。
田野屋塩二郎の天日塩は市場にほぼ出回ることがなく、予約すらままなりません。
世界中のミシュラン星付きシェフが愛用する【幻の塩】です。
その幻の塩を友人ということで特別に分けてもらい、極みかつおと贅沢なセットが実現しました。
ぜひ、この究極の塩でお召し上がりください。
　　　　　　　　
ほとんどのかつお船は18時頃からもっと遅くまで釣って次の日の朝に市場に並べてセリが始まりますがこの鰹は丸1日かつおを釣らなくて16時頃に帰ってきたかつお船から直接選別します。
その中でも、鰹の形が良くてまだ身が死後硬直していない釣れたてのもちもちの鰹は、500匹の中でも25匹（約5%）ぐらいしかいません。　
夕方帰ってこない船がほとんどで（日戻り船なので一度沖に出るとたくさん釣らないと赤字になるからです）、この極みかつおが何日もない日もありますのでもしかしたら1週間ぐらい入荷がない日が続くこともあります。
注文が入荷より多くなればお待たせするかもしれませんが極みかつおが入荷次第、幻の塩とのセットでお送りいたします。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

極みかつおたたきと幻の塩セット 250g×2節かつお鰹たたきかつおのたたき田野屋塩二郎天日塩塩二郎高級鮮魚贈答用贈り物海鮮高知県南国市

返礼品コード

C406-6695844

寄付金額

寄付金額： 18,000 円
付与予定ポイント数： 180 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

極みかつおたたき250g×2節
田野屋塩二郎天日塩 20g

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

発送日より7日（未開封）
※鮮度が落ちていきますので、早い目にお召し上がりください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

有限会社ゆず庵

発送時期

準備出来次第、順次発送　※漁の状況によりお届けまでお待たせする可能性がございます

注意事項

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