Name: 【ふっくら香ばしい】鰆の炙り満腹セット＜秋宝丸＞江田島市 [XCK003]
Brand: 広島県江田島市
SKU: C391-6070688
Price: 29000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

■炙り鰆（さわら）
鰆はとにかく足が速い！
淡白ながらも上品な甘みがあり、クセがありません。
炙ることによって旨みが凝縮されます。
秋宝丸は獲れた新鮮な鰆を味わえるよう、【炙り鰆】をご用意しました。

鰆は、普段は焼魚として食べることが多いですが、炙ることによって皮の香ばしさが出て鰆本来のモチモチとした食感が味わえます。
柔らかな身と上質な脂の旨味に、皮の香ばしさが加わり絶品の美味しさ。
解凍すればすぐに食卓で新鮮な炙り鰆をお召し上がりいただけます。

鰆は鮮度が落ちやすく、身崩れしやすい魚です。
だからこそ神経を使い、漁師自ら水揚げし、丁寧に扱っています。
そして、鮮度、良型の鰆を選び、漁から冷凍製造過程まで漁師が一貫して作業。
全国の皆さまの食卓へ、瀬戸内海の「新鮮な魚」を「美味しく」「安心」して召し上がっていただくために、品質にもこだわってお届けします。

■「凍眠」の冷凍技術を採用！もっと長く「美味しい」を
高品質急速冷凍機「凍眠」は通常の急速冷凍は「冷たい空気」で凍らせますが、「凍眠」は-30℃の液体で凍らせます。
そのため解凍時のドリップがほぼ出ず、魚介類本来の「旨味、風味、色味」を損ないません。
また冷凍することで、アニサキスによる食中毒を防ぎます。

■お召し上がり方
【切り身】15分流水解凍
【　柵　】20分流水解凍
※柵は、流水半解凍後にお好みの大きさにスライス。解凍後にお召し上がりください。
※炙りが足りない場合は、ガスバーナー等で調整してください。
※骨取りをしていますが、まれに残っている場合がございますのでご注意ください。
※一度解凍したものを再冷凍すると、味・品質が変化することがあります。

■秋宝丸
「新鮮な鮮魚を食べたい」
「鮮度の良い鮮魚を探すのに苦労する」
「魚料理のマンネリ化を直したい」
とお思いのあなたへ。
獲れたて新鮮な魚介類を漁師がその日のうちに、加工し急速凍結。
消費期限内なら解凍後は刺身でも炙りでもいつでもご家庭で、新鮮な魚介類をご堪能いただけます。

鰆さわらサワラ冷凍炙りあぶりアブリタタキたたき魚介魚瀬戸内炙り鰆切り身

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【ふっくら香ばしい】鰆の炙り満腹セット＜秋宝丸＞江田島市 [XCK003]

返礼品コード

C391-6070688

寄付金額

寄付金額： 29,000 円
付与予定ポイント数： 290 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

鰆の炙り満腹セット
【切り身】70g×2、150g×1
【　柵　】100g×1、200g×1
【切り崩し】100g×1
※柵は背か腹のブロック、どちらかをお届けします。

【原料原産地】
広島県

【加工地】
広島県江田島市沖美町美能903-4

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

【賞味期限】
製造から3ヶ月

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

秋宝丸

発送時期

漁期に合わせて、発送いたします。
9月から翌年2月まで順次発送
※発送期間中は寄附確定後、2週間前後

注意事項

【申込期日】
通年

【ふっくら香ばしい】鰆の炙り満腹セット＜秋宝丸＞江田島市 [XCK003]

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