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2706 【年内配送12月15日入金まで】とろり濃厚!鹿児島で生まれた熟成刺身3種セット(かんぱち、まだい、ぶり) 【カンパチ まだい ブリ カルパッチョ 熟成 刺身 国産】

とろけるような食感と濃厚なうまみが特徴!

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この返礼品について

熟成の刺身シリーズは、かんぱちの名産地である鹿児島県鹿屋市の漁師たちの間で口伝されてきた「魚を一番おいしく食べられる」熟成方法を伝授してもらい、3年の月日をかけて鹿児島大学との共同研究を経て完成に辿り着きました。旨味成分が増し、とろけるような食感と濃厚なうまみが特徴となっています。
東京のミシュラン星付き料理店でも採用された話題の逸品です。鹿屋の名産物を全国の方々にも味わっていただきたく、出品に至りました。

【かんぱちカルパッチョ】
~とろり、濃厚。極限まで旨味を引き出した、ブランドかんぱちの新境地~
鹿児島の真ん中の海“錦江湾”で育ったブランド魚「かのやカンパチ」を独自技術で低温熟成させ、とろけるような食感と濃厚な旨味を極限まで引き出しました。地元醤油をつかった特製ソースとともにお楽しみください。

【まだいカルパッチョ】
~じっくり熟成した北薩・南薩のまだいの甘みと、特製わさび醤油だれの、豊潤な旨味が絡みあう~
まだいを、独自技術でじっくり熟成させ、とろりととろける濃厚な味わいに。濃口醤油とわさびをベースにしたソースが、その旨味をさらにひきたてます。

【ブリカルパッチョ】
職人が育て上げたこだわりのブリ。アスリートのように身が引き締まり、プリプリとした食感のブリをデキャンタージュ・メソッド(独自技術の熟成法)でとろけるような食感に。上質な脂を武器に、魚とは思えない濃厚な甘さとコク、舌触りの滑らかさを追求しました。
特製のソースは黒ニンニクと醤油がベース。ほのかな苦味が熟成されたブリの甘さと絶妙にマッチ。食べた後も鼻に抜けるコクの余韻が続きます。

【提供】PLOW A LAND株式会社

カンパチ まだい ブリ カルパッチョ 熟成 刺身 国産

この返礼品の詳細情報

返礼品名
2706 【年内配送12月15日入金まで】とろり濃厚!鹿児島で生まれた熟成刺身3種セット(かんぱち、まだい、ぶり) 【カンパチ まだい ブリ カルパッチョ 熟成 刺身 国産】
返礼品コード
C387-6337492
寄付金額
寄付金額: 15,000
付与予定ポイント数: 150 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
かんぱちカルパッチョ(生食用)80g[かんぱち60g、たれ20g]×1
まだいカルパッチョ(生食用)80g[まだい60g、たれ20g]×1
ブリカルパッチョ(生食用)80g[ぶり60g、たれ20g] ×1
計240g

原材料:
【かんぱちカルパッチョ】
かんぱち、たれ:食用オリーブ油、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、乾燥パセリ、ピンクペッパー/調味料(アミノ酸等)、果糖ぶどう糖液糖、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)アルコール、ビタミンB1(一部に小麦、大豆を含む)
【まだいカルパッチョ】
まだい、たれ:食用オリーブ油、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖)、加工わさび(本わさび、西洋わさび、食塩、香辛料、水あめ、植物油脂)/調味料(アミノ酸等)、果糖ぶどう糖液糖、アルコール、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、ビタミンB1、着色料、(一部に小麦、大豆を含む)
【ブリカルパッチョ】
ブリ、たれ:食用オリーブ油、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、ビタミンB1)、黒ニンニク(一部に小麦・大豆を含む)
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
賞味期限:製造から12か月
・-18℃以下で保存してください。
・解凍してそのままお召し上がりください。
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
PLOW A LAND株式会社
発送時期
【入金日ごとの発送時期について】
12/15(日)まで→2024年12月内の配送
12/16(月)~31日(火)→2025年2月末までに順次発送
1/1(水)以降→2025年3月末までに順次発送
※ 2025年3月までの期間にご不在等がある場合は、備考欄にご記入ください。
※ 提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。

【日付指定について】
配送日の指定は承っておりません。
長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。
(長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。)

【別送先指定について】
お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。
お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。
※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

【返礼品について】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてお問い合わせ先までご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込み下さい。
注意事項
【申込期日】
通年

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
小麦,大豆

【申込条件】何度も申込可

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