Name: スモークサーモン 1ブロック
Brand: 北海道中富良野町
SKU: C386-280564
Price: 33000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道中富良野の自然の特性を活かしスモークしました。
中富良野は富良野盆地に位置し、一日の中での昼夜の気温差も大きいですが、季節ごとの気温差も大きい特徴があります。
本品はその特性を利用し、冷え込む夜間に冷燻（れいくん）という方法を用いて燻煙しています。
冷燻にも様々な方法がありますが一般的には30度以下で比較的長い時間をかけてやるものです。
ただラ・コリーナではその半分のおよそ15度以下で冷燻を行っています。
やや長めに時間をかけて燻煙したサーモンは色付きとしてはサーモンの色味にごくうっすらと飴色が乗るぐらいに抑えています。
スモーキーさは強すぎず、ただしっかりとスモークの風味が感じられるところにしています。
身はしっとりとしていてジューシーです。
美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。
燻煙製品ですのでウイスキーや焼酎にもオススメです。

提供元：ラ・コリーナ

この返礼品の詳細情報

返礼品名

スモークサーモン　1ブロック

返礼品コード

C386-280564

寄付金額

寄付金額： 33,000 円
付与予定ポイント数： 330 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

スモークサーモン　ノルウェー産（1ブロック）850g
※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。

配送温度帯

冷凍

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

ラ・コリーナ

発送時期

入金確認から10～30日程度で配送いたします。
※郵便振替で日付指定される場合は、『入金予定日より30日後』以降の日付指定をお願いいたします。

注意事項

【申込期日】
通年

スモークサーモン　1ブロック

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