Name: わが家のおつまみセット
Brand: 石川県輪島市
SKU: C373-5021847
Price: 22000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

人気４商品のお得なセット
～輪島の魚をいしる干しや昆布〆で～
「天然輪島ふぐ５年熟成いしる干し」「輪島ふぐの炙りたたき」「輪島ふぐの昆布〆」「季節の魚の昆布〆」の４つをセットとしてお送りします。

＜天然輪島ふぐ５年熟成いしる干し＞
輪島港で水揚げされた天然の真ふぐを、自家製のいしると輪島の地酒で味付けし、一夜干しにしました。
「いしる」とは、イワシやサバを丸ごと塩でまぶして１年以上熟成させた魚醤のことで、能登半島に古くから伝わる調味料です。
いしるの発酵期間は一般的に１～３年ですが、さらに長い５年間発酵させます。
長い年月をかけじっくり熟成されたいしるは、旨味、甘み、まろみが格別です。
ふわっと口の中に広がるいしるのコクと風味、新鮮なふぐの身をお楽しみください。

＜輪島ふぐの炙りたたき＞
輪島港から揚がった天然の真ふぐを新鮮なうちに三枚におろし、うすく味付けしバーナーで炙り、真空パックしました。
薄くスライスしてポン酢であっさりいただいたり、ご飯の上にのせてふぐの炙り丼にしても美味しいです。

＜輪島ふぐの昆布〆＞
輪島港から揚がった鮮度抜群の真ふぐを昆布〆にしました。使用する昆布は、北海道産の最高級のものを使っています。
刺身を昆布〆にすることで水分が抜けて身が締まり、ほどよい粘りと弾力が生まれて美味しくなります。

＜季節の魚の昆布〆＞
季節の魚の昆布〆には、ヒラマサ、タイ、ヒラメ、スズキ、ブリ、タラなどその時期の旬の魚を店主が厳選してお届けします。魚はすべて輪島産です。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

わが家のおつまみセット

返礼品コード

C373-5021847

寄付金額

寄付金額： 22,000 円
付与予定ポイント数： 220 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

天然輪島ふぐの5年熟成いしる干し：3～5枚約270g
輪島ふぐの炙りたたき：1袋入
輪島ふぐの昆布〆：約120g
季節の魚の昆布〆：約130g

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

天然輪島ふぐの5年熟成いしる干し：冷凍庫で出荷日から１か月、解凍日から３～４日
輪島ふぐの炙りたたき：冷凍庫で出荷日から６か月、冷蔵庫で１日
昆布〆：冷凍庫で出荷日から６か月、冷蔵庫で１日

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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