Name: たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセット
Brand: 長野県中川村
SKU: C365-5326131
Price: 25000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

鹿肉ソーセージクラコウ4パックと鹿モモ肉の生ハム320～340gのセットです。
中川村産の鹿肉を100％使用したボリュームのある鹿肉ソーセージクラコウは、皮はパリッとして中はジューシー。
茹でたり焼いたりするほか、ピザのトッピングやポトフ、お鍋やおでんの具にしてお楽しみください。
鹿の生ハムは柔らかいモモ肉で作りました。解凍してスライスするだけで、手軽で華やかな一品に仕上がります。

〇かつらの丘ジビエ工房の鹿肉
かつらの丘ジビエ工房で扱っている鹿肉は全て村内のわな猟で有害駆除されたものです。
わなにかかった鹿は熟練の猟師により素早く止め刺し・放血が行われ、３０分以内に施設に持ち込まれてきます。そこでも素早く内臓を取り出し、個体に異常がないか厳しく確認したあと施設内にある「と体専用冷蔵室」ですぐに冷却されます。そのまま適正な温度で２、３日おくことにより、柔らかくクセのない鹿肉に仕上がります。
中川村の豊かな野山を駆け回っていた天然の鹿には、飼育されたものとは違う旨みや栄養が詰まっています。
厳しい自然の中をその身一つで生き抜いてきた鹿肉からは、力強さと繊細さが感じられます。
自然のものですので、捕獲された季節や年齢、雌雄などによって味が微妙に変わってきます。一頭一頭の個性をぜひお楽しみください。

●かつらの丘ジビエ工房・村田真由美さん
「中川村の猟師さんはベテラン揃いで腕の良さが自慢。おいしく処理された鹿肉を加工し、すぐにお楽しみいただけるのが本品の魅力です。ぜひ、山のごちそうをご家庭で味わってみてください」

この返礼品の詳細情報

返礼品名

たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセット

返礼品コード

C365-5326131

寄付金額

寄付金額： 25,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

鹿肉ソーセージ「クラコウ」3本入(240g)×４パック
鹿肉の生ハム：300g
※生ハムは２～３パックの分割包装となります。

配送温度帯

冷凍

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

かつらの丘ジビエ工房

発送時期

決済から15日前後で発送の予定ですが、在庫や狩猟の状況等により遅れる場合があります。

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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・自治体マイページ
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たっぷり「鹿肉ソーセージ」と「鹿の生ハム」のセット

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