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<お寿司屋さんが作った白寿真鯛の香ばしさつま汁 ~伝統漁師飯の味わい~ 12人前> 愛媛県産 白寿真鯛 漁師飯 郷土料理 真鯛 まだい 鯛 麦味噌 丼 ごはん 魚介 海の幸 海鮮 ご飯 ごはん 和泉屋 愛媛県 西予市【冷凍】

地元で愛され続ける瀬戸内の海の白寿真鯛を使い、保存性のために味噌を使った一品。

〇 在庫あり 寄付金額: 15,000
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付与予定ポイント数: 150 ポイント
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この返礼品について

愛媛県西予市三瓶町の老舗寿司店「和泉屋」が提供する返礼品、「白寿真鯛」を使用した伝統的な漁師飯は、地元の豊かな自然と昔ながらの伝統を受け継いだ逸品。

この漁師飯は、地元で愛され続ける宇和海の白寿真鯛を使い、保存性を高めるために味噌を使った一品。
特徴的なのは、フードプロセッサーを使わず、鯛をじっくり焼いて手でほぐし、すり鉢ですりつぶす昔ながらの製法で作られる点です。鯛の身がしっかりと残り、旨みが引き立つ食感。

また、地元の「だるまや」の味噌を使い、さらに焼いた鯛の骨から取った出汁を続けることで、香ばしさと深いコクが生まれます。この調理法は、漁師たちが代々受け継いできたもので、シンプルながらも風味豊かな味わいが特徴です。
味噌と砂糖のみのシンプルな味付けで、醤油を一切使わないことで、他の郷土料理「さつま」とは違う、贅沢な鯛の旨味をぜひお楽しみください。

【原材料名】
鯛、麦みそ(大麦、はだか麦、大豆、食塩)、砂糖、原材料の一部に小麦、卵、乳、かに、大豆、ゼラチン由来原材料を含む

【保存方法】
冷凍

この返礼品の詳細情報

返礼品名
<お寿司屋さんが作った白寿真鯛の香ばしさつま汁 ~伝統漁師飯の味わい~ 12人前> 愛媛県産 白寿真鯛 漁師飯 郷土料理 真鯛 まだい 鯛 麦味噌 丼 ごはん 魚介 海の幸 海鮮 ご飯 ごはん 和泉屋 愛媛県 西予市【冷凍】
返礼品コード
C344-6436503
寄付金額
寄付金額: 15,000
付与予定ポイント数: 150 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■さつま汁 約180cc×6本(12人前)
※1本:お茶碗約2杯分
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
冷凍保存で1ヶ月
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
寿司 和泉屋
発送時期
入金確認後、1か月以内に順次出荷予定です。
※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。
注意事項
【申込期日】
通年

【申込条件】何度も申込可

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