Name: ツワブキ 水煮 400g×4パック 1.6kg 1.6キロ 山菜 下処理済み 野菜 春の食材 煮物 佃煮 料理 石蕗 食品 お取り寄せ 真空 冷凍 配送【R01450】
Brand: 高知県土佐清水市
SKU: C335-6690564
Price: 10500 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

休耕田を活用した作物栽培の一環として、令和3年に県内黒潮町の農家から苗を分けていただき栽培を始めました。
収穫や加工作業が高齢者の集いの場となり、仕事作りや生きがい作りになっています。

野生のツワブキは、昔から土佐清水市ではよく食べられていますが、全国では食材としてではなく、観賞用として育てられることがほとんどです。
（また本市足摺地域では、ツワブキの葉っぱを利用した押寿司が郷土料理として受け継がれており、その地域ならではの料理を彩っています。）

よく知られている「フキ」とは少し違った種類ではありますが、独特の香りとちょっとした苦みは少々似ているかもしれません。
またフキと比べて筋っぽさはあまりありません。

本品は、収穫後洗浄、皮むきし茹でたものを水でさらし灰汁抜きして、真空パックにして冷凍してあります。解凍して煮物や佃煮などのお料理にいただけます。

【レシピ】
解凍したツワブキを食べやすい大きさにカットして、好みの食材と合わせて煮物にしたり、佃煮にしても美味しいです。
当地での一般的な食べ方レシピをお付けいたします。
ぜひお試しください。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

ツワブキ水煮 400g×4パック 1.6kg 1.6キロ山菜下処理済み野菜春の食材煮物佃煮料理石蕗食品お取り寄せ真空冷凍配送【R01450】

返礼品コード

C335-6690564

寄付金額

寄付金額： 10,500 円
付与予定ポイント数： 105 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

約400g×4パック
※レシピ付き

原材料：ツワブキ

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限
製造日から6か月

保存方法：冷凍

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

下川口家めぐみ

発送時期

ご寄附確認から1週間～2週間ほど

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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