Name: 【訳あり】 からすみ 業務用 約200g カラスミ 魚卵 つまみ 鰡 ボラ ぼら 珍味 訳アリ わけあり 理由あり 九州 長崎県 長崎市 冷蔵
Brand: 長崎県長崎市
SKU: C278-6707219
Price: 36000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

【長崎伝統のからすみ】
有限会社松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、
天皇陛下御生誕祝賀会の際に使われております。

長崎からすみは、鰡（ぼら）卵を塩干ししたもので、
越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。

ぼら卵は一つ一つ違います。
その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、塩抜きをし、2～3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めです。
この工程が味を大きく左右するため、130年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。

それだけに見合った手間とこだわりが詰まった「からすみ」の中で、
味には全く遜色がないものの、色や形が不揃いということから規格外となったものをお届けいたします。

【訳アリの理由】
色、形が不揃いの品

■産地
オーストラリア

■製造地
長崎県長崎市

■原材料名
鰡卵（オーストラリア産）、塩

■保存方法
要冷蔵（1～10℃）

■備考（注意事項）
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※日付指定はできません。順次出来次第のお届けになります。
※クール便でのお届けとなります。
※12月～1月は繁忙期のため、発送までに長期日数をいただく可能性がございます。

■返礼品提供事業者
有限会社松庫商店

■関連キーワード
海鮮海の幸日本三大珍味食品おつまみ酒の肴長崎ながさき

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条第3号に該当）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【訳あり】からすみ業務用約200g カラスミ魚卵つまみ鰡ボラぼら珍味訳アリわけあり理由あり九州長崎県長崎市冷蔵

返礼品コード

C278-6707219

寄付金額

寄付金額： 36,000 円
付与予定ポイント数： 360 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

約200g（小分け2～3個）
※出荷時の状況により単品ごとの容量が異なるため、2～3個／総計約200gにてお届けいたします。

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

【賞味期限】未開封／冷蔵にて90日

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

有限会社松庫商店

発送時期

寄附確認後、60営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

注意事項

【申込期日】
通年

【規格外になった理由】
育成工程での規格外品

【ワケありの理由】
色、形が不揃いの品

【ワケあり品の詳細】
色、形が不揃いの品のため訳あり品をしておりますが、味や品質は正規品同様です｡

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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