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【全3回定期便】長崎カステリーヌ 1本 合計3本 / 菓子 お菓子 スイーツ デザート 長崎 テリーヌ カステラ 長崎

『ふんわり』と『とろり』、全く異なる2つの食感を、新たなひとつのスイーツへ。

〇 在庫あり 寄付金額: 34,000
数量:
付与予定ポイント数: 340 ポイント
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この返礼品について

16 世紀後半より、長崎の銘菓として独自に発展した「カステラ」が、460年の時を経て、新たな歩みを始めます!
有名パティシエが手がけた、新感覚&新食感スイーツの誕生です。
「ふわふわ、しっとり、だけじゃない!」愛され続けるカステラに、もうひとつ新たな感動を加えたい。
そんな想いから誕生しました『長崎カステリーヌ』
和菓子であるカステラを、パティシエの視点から見つめ、重要な原材料である『卵』に着目しました。
カステラの新たなタッグとして、とろけるような「濃厚たまごテリーヌ」に辿り着きました。

『ふんわり』と『とろり』、全く異なる2つの食感を、新たなひとつのスイーツへ。
検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間です。
じっくり、かつ丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功いたしました。

手がけたのは、パティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めました鍋田幸宏シェフです。
これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けいたします。

口に運ぶと、たまご&チーズのまったりとろける濃厚テリーヌが、ふわふわのカステラを包み込み、これまで体験した事のない食感に!
2層のまったく異なる食感が、それぞれの味わいを引き立て、混ざり合いながら、新しい味わいを生み出します。

・長崎県産の『太陽卵』
・北海道産生乳100%使用クリームチーズ
・高品質なカステラ専用の小麦粉

ふたつの食感と味わいを、お互いに昇華させるため、日々検証を重ね、何度も何度も試行錯誤するなかで辿り着いた、たまごをはじめとした厳選素材たちです。
理想とする最高の組み合わせを追求いたしました。

『長崎カステリーヌ』は、2022年12月に新たにオープンしました、長崎の「BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリント パティスリーラウンジ-」で、パティシエが丁寧に手作りしています。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
【全3回定期便】長崎カステリーヌ 1本 合計3本 / 菓子 お菓子 スイーツ デザート 長崎 テリーヌ カステラ 長崎
返礼品コード
C278-6314897
寄付金額
寄付金額: 34,000
付与予定ポイント数: 340 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■1回あたりの内容量
カステリーヌ1本(約300g)
横7cm×高さ5.5cm×奥行15cm
※寄附確認後の翌月より毎月(計3回)お届けいたします。
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
【賞味期限】製造から冷凍で45日間、解凍後冷蔵で3日間
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社タナカヤ
発送時期
【定期便】
寄附確認後の翌月より毎月(計3回)お届けいたします。
注意事項
【申込期日】
通年

ご注文に関する注意事項

【アレルギー品目】
卵,乳成分,小麦

【申込条件】何度も申込可

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