Name: 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 計5個入 ／ 角煮 豚肉 豚バラ お肉 煮込み 長崎名物 惣菜 お取り寄せ 卓袱料理 割烹としポン酢
Brand: 長崎県長崎市
SKU: C278-6303059
Price: 13000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

2014年、欧州最高峰の審査会で「食のミシュラン」と評されるiTQi（国際味覚審査機構）に初出品し、
長崎で初めての最高三ッ星を4年連続受賞し永久称号である「クリスタル賞」を獲得した、長崎が誇る「角煮」のセットです。

箸でちぎれる程に柔らかく煮込まれた豚肉のトロリとした脂に、ちょっと練り辛子をのせて食べると、これが肉かと思われる程の妙味。
中国伝来の料理ですが、数少ない肉の日本料理として定着し、長崎以外の土地にも広がり愛好されえた料理です。
豚のバラ肉は長崎県内でのみ飼育されている最上質な豚の「皮付き豚バラ肉」のみを使用しております。
その豚肉の無駄な脂を抜き去った後、
味醂や化学調味料などを一切使わない昔ながらの製法でゆっくりと一昼夜かけて煮込み、さらに丸一日かけて味を含ませ、三日間かけて仕上げました。

「iTQi（国際味覚審査機構）」での受賞のほか、
平成26年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、そのクオリティーの高さは他製品とは比較にもなりません。
数々のコンクールで受賞歴を誇り、今や長崎の代表的なブランド品として誇れる製品です。
それはまさに長崎の老舗料亭の総料理長を勤め上げた店主が、
老舗料亭の味わいそのままにすべて手作りで仕上げた特別仕立ての「角煮」でございます。

■原材料名
豚バラの皮付き肉（長崎県産）、清酒、砂糖、うす口醤油（小麦、大豆（遺伝子組換えでない）を含む。）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1

■保存方法
冷蔵（10℃にて冷蔵保存）

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当）

■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連キーワード
長崎角煮角煮肉豚豚バラ皮付き豚バラバラ肉惣菜三ッ星冷蔵お取り寄せお土産贈り物ギフト長崎県長崎市

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返礼品名

料亭仕込みの長崎角煮琥珀計5個入／角煮豚肉豚バラお肉煮込み長崎名物惣菜お取り寄せ卓袱料理割烹としポン酢

返礼品コード

C278-6303059

寄付金額

寄付金額： 13,000 円
付与予定ポイント数： 130 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

料亭仕込みの長崎角煮琥珀
5個入

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

配送方法

【配送業者】佐川急便
【別送対応】対応可能

提供事業者

割烹としポン酢株式会社

発送時期

寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

注意事項

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通年

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